「つけ麺」で検索しました。
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店、相変わらず小綺麗でいつもの天国のBGM 店員、テキパキお姉さんといつもの職人 味が落ちたと聞き来てみたらチャーシューが2枚に✌️ 味は全く落ちて居ませんでしたよ♪醤油と魚の出汁が最高の割合!どの食材も特化せず全部が混じり合って勝本って感じでした!今日は卵がいつもより美味しかった、最後にスープ割りを呑んでやっぱり日本人で良かったと感じる一杯でした。ぜひ特製をお試しください。
2024/02訪問
1回
店、明るくて超綺麗 BGM、珍しい選曲(早いテンポな感じ) 店員、店主が相変わらずの爽やかな笑顔、楽しそうに仕事してるのが良! 特製醤油ラーメンと和え玉、スープ、まず醤油が旨い!ちょいしょっぱいけど後味に酸っぱさと苦みがくるのでちょうどええ!麺は細麺なのに甘さがこのスープとの相性が抜群‼︎チャーシュー3種5枚それぞれ味が異なり飽きない口やすめ、煮卵はこれもまた旨し!この店は麺が特に旨い‼︎大盛がないので和え玉を頼みました絶品です!とにかく麺旨し
2024/05訪問
1回
今日も特製中華そば大盛り 店内、明るくて綺麗✨いつもの天国のBGM 店員、男4人いつものイケメンは居なかったがつけ麺の方によくいる、愛想の良いぽっちゃりboyはいました!皆さん愛想が良くて心地良し! 今日は煮干し感が少なかった、煮干し感は日や時間によって多少変わる、ロースチャーシューは脂がないタイプ!それも日によって変わる、自分は脂多め好み 総合的に熱々が保たれスープも絶妙なバランス、これぞ中華そば!!大好きです❤️
2024/03訪問
1回
支那そば+特製 店内、薄暗く落ち着いた雰囲気、綺麗過ぎず汚すぎず良い BGM.良くわからないがテンポの早く音量が少しだけ高め 店員、たぶん店主はイケメン風の落ち着いた、大人しく仕事してました、アルバイト風2名静かに仕事してる 総合してBARみたいなラーメン屋 支那そばの概念をくつがいされました!たぶん支那そばじゃなく中華そば!の方が合ってるかも、しっかり醤油感あるのに出汁も効いてるし鶏油もある感じ、炙り豚バラ香ばしく柔らかく美味い何より1番は麺‼︎この麺を自家製で作れるのは天才だと自分は思います!!次は太い麺のつけ麺を試してみたいです。バランスの良い支那そばをお試しください。
2024/03訪問
1回
店、カウンターとテーブル、明るめで汚過ぎず綺麗過ぎず BGM、ジャズ(店の雰囲気とラーメン質には合ってない気がする) 店員さん、店主は丁寧だけど客優先にしてない様な、、、女性スタッフは気が効く良いスタッフ、このコンビだから良いのかも 特製醤油ラーメン、麺は煮干し系ラーメン屋に良くある麺、スープは鶏出汁が薄いけど鶏油多めでカバーしてる感、和風出汁との組み合わせが感じない 総合的に特製でレア鶏チャーシュー(ハーブの香り)半熟卵(燻製風)が付いているわりには値段が安くリーズナブルでした 次回は濃厚に挑戦してみたいです
2024/04訪問
2回
店、明るくて清潔感カウンターの前で粉から麺を打つのが見えます BGM、ずっと宇多田ヒカル 店員さん、4人も居て皆さん優しくて丁寧な接客 ラーメン、喜多方肉そば、ますばスープファーストコンタクトは煮干しがキツめだったけどなぜか途中でそれがまろやかに変化する、麺も初めは小麦粉の味が薄いが途中から小麦粉の甘さとスープの旨みが絡み合って絶品!レアなチャーシューが上に3枚味付きバラが数枚、バラ旨し、麺は少し柔らかめで溶けかかりなのが特徴の麺、手打ち麺の想像を裏切られました!次は油そばに挑戦したいです。 たまーに想像を超える一杯に出会えるラーメン巡り!やめられません\(//∇//)\