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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
古淵/ハンバーグ
3.46
106人
夜￥2,000～￥2,999
昼￥2,000～￥2,999
夜の点数：3.5
地元では有名店らしいと聞き、待ちなしで入れるかわからず、連れと待ち合わせ前に窓からさりげなく店内を覗く。1組のみなので多分しばらくは大丈夫かな？連れとおちあった後、満を辞して訪問。先ほど見たのとは別のグループが先客でいました。もうすぐラストオーダーの時間とのことで、急ぎビールととろけるハンバーグ&熟成ハラミステーキのコンボをオーダー。ここはシンプルにトッピングなしで。気付くとまた別のグループがやってきてました。 ビールで乾杯してしばらくするとコンボ登場。 レアの状態で持ってきて自分で好みの焼き具合にするスタイル。食べ方の案内に従い、ハンバーグをナイフで切り切断面をプレートに押し付ける。ハンバーグそのものは柔らかいがレアなので切るのにちょっと手間取る。そうこうするうちに、ちょうどミディアム状態になったハラミステーキ、柔らかく美味しかった。いい部分使ってます。 味付けはテーブルに置いてあったガーリックソルトのみ掛けていただきました。ハンバーグは確かにとろけるハンバーグです。へぇ〜…プレートに油が残っちゃったのでライスおかわりしてガーリックライスにしました。ここまででお腹いっぱい。 個人的にはとろけなくてもいいかな。ハラミステーキ>とろけるハンバーグでした。 プレートとご飯、スープ、サラダがお盆に乗ってくるのだが、箸やナイフ、フォークを置く場所がないのが難点。
2024/02訪問
1回
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地元では有名店らしいと聞き、待ちなしで入れるかわからず、連れと待ち合わせ前に窓からさりげなく店内を覗く。1組のみなので多分しばらくは大丈夫かな？連れとおちあった後、満を辞して訪問。先ほど見たのとは別のグループが先客でいました。もうすぐラストオーダーの時間とのことで、急ぎビールととろけるハンバーグ&熟成ハラミステーキのコンボをオーダー。ここはシンプルにトッピングなしで。気付くとまた別のグループがやってきてました。 ビールで乾杯してしばらくするとコンボ登場。 レアの状態で持ってきて自分で好みの焼き具合にするスタイル。食べ方の案内に従い、ハンバーグをナイフで切り切断面をプレートに押し付ける。ハンバーグそのものは柔らかいがレアなので切るのにちょっと手間取る。そうこうするうちに、ちょうどミディアム状態になったハラミステーキ、柔らかく美味しかった。いい部分使ってます。 味付けはテーブルに置いてあったガーリックソルトのみ掛けていただきました。ハンバーグは確かにとろけるハンバーグです。へぇ〜…プレートに油が残っちゃったのでライスおかわりしてガーリックライスにしました。ここまででお腹いっぱい。 個人的にはとろけなくてもいいかな。ハラミステーキ>とろけるハンバーグでした。 プレートとご飯、スープ、サラダがお盆に乗ってくるのだが、箸やナイフ、フォークを置く場所がないのが難点。