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百名店巡りin浦和! 今回は、よし佳さんに訪問しました。 こだわりぬいた本格江戸前寿司ということで、店内のアットホーム雰囲気と大将のかわいらしい感じに癒されました。 4000円と言う価格帯のなのにおつまみがたくさんでてきてびっくり。 大将自慢のカラスミもとても美味しかったです。 握りもおいしくいただきました。 あじにさくら島だいこんを合わせて初めて食べましたが、とても合っていて美味しかったです。 量も結構多め、満足です。 ごちそうさまでした♥️
2024/01訪問
1回
百名店巡りin五日町! 今回は、龍寿しに訪問しました。 1967年から創業しており、今は2代目の大将がお寿司を握られてます。 地魚は使ってませんが、地元の山菜や野菜類で新潟ならではのオリジナル感あるお寿司を楽しませていただきました。 シャリは、コシヒカリ半分のブレンドシャリ。 もっしりしており、控えめなお酢も感じられて田舎の暖かさ感じるシャリです。 ネタも全体的に工夫されていたり、きちんと丁寧に仕込みされているのが伝わる味でした。 量も結構盛り沢山。 お腹はち切れそうです。 この美味さとボリュームで15000円はお安いですね。 ごちそうさまでした♥️