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麺創研 紅府中、府中競馬正門前、府中本町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺、スープ、具が三位一体となった一杯
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2023/12/25 更新
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訪問時刻：21:30頃
待ち：なし
混み具合：常に80%程度
注文：紅
税込み価格：920円
提供までの時間：5分
麺：乱切りのシコツルで、歯応え画しっかり目、スープとの絡みもいいし、麺自体の味も楽しめます。
汁：味噌ベースの辛いスープ。コクがしっかりとある。辛味が特に刺激的でなく、旨味がある中感じられる独特の旨さです。そんな中で出汁もしっかり感じられるのが凄い。
具：煮た豚肉とたっぷりの野菜。豚は焼くより煮たほうが柔らかくなり、旨味も閉じ込められて、より感じられるようです。
コメント：麺、スープ、具、それぞれが素晴らしいが、これが三位一体となって、それ以上の一杯となっている。