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他店の鮨屋さんより握りの数も多く、一握り一握りこだわりがあり、特にボタンエビがぷりぷりしてて美味しかったです♪ 先付けで出て来た煮タコも最高でした！
2023/12訪問
1回
初のすし家祥太 ずっと行きたかったお店ですが中々予約が取れない中、年始にキャンセルが出たのをたまたま拾えました！ 今月は大将が韓国に行ってるとの事で別の板前さんが握ってくれましたが、流石ミシュラン取ってるだけあってどれも美味しかったです！ お値段もお酒込みで1人2.6万ほどで、高級鮨店にしてはかなりリーズナブルでした。 こういったお鮨屋さんは中トロを出すところがほとんどですが、今回は脂の乗った大トロが出て来てとても美味しかったです。 後はスミイカが歯応えがあって美味しかったのと、穴子が自家製タレで出すお店が多い中、塩での提供も特徴的でした。 自分は回転鮨などの一皿2巻で出て来る時は塩タレ両方食べますが、個人的には穴子鰻はタレで食べたい派です。 あと一つ注文をつけるとしたらツマミのバリエーションがもう少し欲しかったなと思うくらいでした。 でも握りの数が14品と割りと多かったので充分お腹いっぱいになりました。 中々予約が取れないですが、また機会があったら行ってみたいと思います。
2024/03訪問
1回
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急遽1席だけ予約が取れたので行って来ました！ アテが5品、握り11巻のお酒は全て飲み放題で13200円と金額がおかしい気がしましたが、気にせずビール2杯、シャンパン3杯、焼酎お湯割り4杯と飲んでしまった 本店と同じあん肝を混ぜたシャリのカッパ巻きがとても美味しかったです。 次に週末2名以上で取れる日を伺ったら約1年先まで埋まっており、次回何とか12月に2名で予約取らせて頂きましたが、待ちきれないので空席出たらまた1人で行ってしまうかもしれません笑 白子焼きと車海老の握りを追加で頼みましたがどちらも絶品でした！ 酔っ払ってて写真撮り忘れましたが、最後に穴子の握りがありました 鮪は他のとこのが美味しい気がしたので⭐︎0.5下げましたが、値段を考えたら間違いなく☆5でした！ とても美味しかったです♪次回も楽しみにしてます