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岐阜県 鵜匠の宿すぎ山 鵜飼を見る前に、目の前のホテルすぎ山にて『飛騨牛づくし』夜食をいただきました！ メニューの名前通り、牛そぼろ味噌焼き、生ハム(牛刺身)、ローストビーフ、飛騨牛しゃぶしゃぶ、ステーキ、追加で鮎の塩焼き。鵜が捕まえた鮎をいただけるのは、鵜匠の宿ならではです！取れたて新鮮な鮎には、鵜の噛みあとがついています！ その他のお料理もどれも美味しくてお腹いっぱいで幸せです♪ なぜか？ホテルや宿のお食事には、それほど期待していないのですが、大満足でした(^^) 秋の最後の鵜飼の日、鵜が一生懸命に働いていて可愛いかったです。また夏までゆっくり過ごしてくださいな！ 岐阜城のライトアップも仄かに見えて綺麗で良い体験でした。
2023/10訪問
1回
越前蟹を食べに福井へ行って来ました。 結論から言うと… ものすご〜く期待して行ってしまったので(･_･; イマイチでした？ メニューのいただいた物は写真が全てです。 さて！このコースは、いか程でしょう？（ ; ; ） 足が8本、爪が2本、計10本 一人一杯ずつのフルコースですが、何か食べた気がしない？？って感じたのはなぜでしょう… お店の雰囲気は、そこまで気取らずリラックスしていただけました。比較的新しいお店なのかなぁ？ 若い金髪のお姉さんやギャル風の店員さん達でしたが、接客の対応は特に可もなく不可もなく。 ２時間位のゆ〜っくり時間をかけたコースでしたが、最後の土鍋ご飯が多くて、そこでお腹いっぱいになりましたw残りはおにぎりにしてくれました。 なんて言ったらいいのか？正直な感想は… このお値段を出すなら、六本木かに瀬里奈か都内のかに道楽に行った方が満足すると思う〜？！ そう思うのは私だけでしょうかww
2023/12訪問
1回
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京都へ行ったら、三嶋亭さんへ行くのも一つの楽しみです！そのため近くのホテルを予約する事も必須。良い気分になって歩いて帰るのもツアーのひとつ(^^) テーブルでは、ベテランのお姉さんが付いて三嶋亭の事を聞けば何でも教えてくれます♪支度をしてくれるので一番美味しいタイミングで食べる事が出来ます。 お肉は市場で吟味され良い状態のお肉を仕入れているそうで、ブランドはその時によって違うそうですね。 関東では、割り下で煮ていただきますが、関西方面では、砂糖と醤油で焼きが定番ですね。 そのシンプルな秘伝のタレで味付けし、ネギや椎茸などを焼き、こだわりの卵にたっぷり付けて、 もぉ〜！最高〜♫ 建物も明治時代からの昔ながらを守りつつ、急な階段と畳に八角で縁起の良いオレンジ色のテーブル、レトロ感満載でそれだけでワクワクしますよね〜！ 三嶋亭へ行ってから、我が家もすき焼きは牛脂に白砂糖、醤油だけの味付けになりました^_^