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三嶋亭 本店京都市役所前、三条、河原町/すき焼き、日本料理、牛料理
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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/11/16 更新
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京都へ行ったら、三嶋亭さんへ行くのも一つの楽しみです！そのため近くのホテルを予約する事も必須。良い気分になって歩いて帰るのもツアーのひとつ(^^)
テーブルでは、ベテランのお姉さんが付いて三嶋亭の事を聞けば何でも教えてくれます♪支度をしてくれるので一番美味しいタイミングで食べる事が出来ます。
お肉は市場で吟味され良い状態のお肉を仕入れているそうで、ブランドはその時によって違うそうですね。
関東では、割り下で煮ていただきますが、関西方面では、砂糖と醤油で焼きが定番ですね。
そのシンプルな秘伝のタレで味付けし、ネギや椎茸などを焼き、こだわりの卵にたっぷり付けて、
もぉ〜！最高〜♫
建物も明治時代からの昔ながらを守りつつ、急な階段と畳に八角で縁起の良いオレンジ色のテーブル、レトロ感満載でそれだけでワクワクしますよね〜！
三嶋亭へ行ってから、我が家もすき焼きは牛脂に白砂糖、醤油だけの味付けになりました^_^