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1～2 件を表示 ／ 全 2 件
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
四条大宮、大宮、丹波口/ラーメン、つけ麺
3.73
1142人
夜￥1,000～￥1,999
昼～￥999
昼の点数：3.7
祝日、開店と同時に来店。 食券購入に少し待ったもののすぐ入店。 オススメの特製背脂煮干そばを購入。 麺の太さ（太・中太）とチャーシュー（レア・煮豚）が選択可。お姉さんのオススメに従い、太麺とレアチャーシューを選択。 程なく着丼。丼は少し小ぶりでお上品な感じ。 まずはスープ。背脂がしっかり入っているのに驚くほどアッサリ！でも旨みはしっかり！美味い！ 黒七味と一味を投入し、麺へ。 麺はワシワシの中にプルモチ感があり、これまた美味い！ シャキシャキした食感の刻み玉ねぎが口の中をリセットしてくれ、いくらでもいける感じ。 こんなにクセがなく、旨みと甘みだけが味わえる背脂は初めてで、最後まで一気に完食しました。ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
京都、九条、東寺/そば、うどん、天ぷら
3.49
379人
夜￥2,000～￥2,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.5
京都駅新幹線改札内にある、にしんそばの名店松葉さんの京都駅店。プレオープンの10時にお伺いして遅めの朝食？早めの昼食？。甘いにしんとやさしいお出汁はいつも変わらぬ美味しさ。抜群の安定感です。ズズっと啜って仕事に向かいました。ご馳走さまでした。
2023/11訪問
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祝日、開店と同時に来店。 食券購入に少し待ったもののすぐ入店。 オススメの特製背脂煮干そばを購入。 麺の太さ（太・中太）とチャーシュー（レア・煮豚）が選択可。お姉さんのオススメに従い、太麺とレアチャーシューを選択。 程なく着丼。丼は少し小ぶりでお上品な感じ。 まずはスープ。背脂がしっかり入っているのに驚くほどアッサリ！でも旨みはしっかり！美味い！ 黒七味と一味を投入し、麺へ。 麺はワシワシの中にプルモチ感があり、これまた美味い！ シャキシャキした食感の刻み玉ねぎが口の中をリセットしてくれ、いくらでもいける感じ。 こんなにクセがなく、旨みと甘みだけが味わえる背脂は初めてで、最後まで一気に完食しました。ご馳走さまでした。