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祝日、開店と同時に来店。 食券購入に少し待ったもののすぐ入店。 オススメの特製背脂煮干そばを購入。 麺の太さ(太・中太)とチャーシュー(レア・煮豚)が選択可。お姉さんのオススメに従い、太麺とレアチャーシューを選択。 程なく着丼。丼は少し小ぶりでお上品な感じ。 まずはスープ。背脂がしっかり入っているのに驚くほどアッサリ!でも旨みはしっかり!美味い! 黒七味と一味を投入し、麺へ。 麺はワシワシの中にプルモチ感があり、これまた美味い! シャキシャキした食感の刻み玉ねぎが口の中をリセットしてくれ、いくらでもいける感じ。 こんなにクセがなく、旨みと甘みだけが味わえる背脂は初めてで、最後まで一気に完食しました。ご馳走さまでした。
2024/04訪問
1回
久しぶりの壹銭洋食、久々過ぎて前回がいつだったのか思い出せません。 お客さんの半分以上は海外の方でinternationalな感じでした。さすが京都の有名店。キンキンの生ビールとともにぺろりと2枚いただきました。嬉しくてがっついてしまい、写真を撮るのをすっかり忘れてました。変わらぬ美味しさ、抜群の安定感、ご馳走さまでした。