「ラーメン」で検索しました。
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至福の一杯。 飽きのこない味で、無性に食べたくなります。 本日は頂いた後、すぐに店じまいとなりました。まだ21時前でしたので、多分お客さんが多くてスープが早く無くなったのかと。 ギリギリ頂く事ができてラッキーでした！ 至福の一杯。 広島を代表する醤油豚骨スープ。こってり過ぎず優しい味。ニンニクをトッピングしてもらい、途中でかき混ぜて劇的な味変を楽しみながら頂くのが好きです。具はネギ（昔は観音ネギ）、細もやし、4枚のチャーシュー、シンプルで飽きのこない味。毎日でも食べられる、これぞ中華そば。江波と並び立つ広島の至宝。 至福の一杯。 究極の中華そば。 今年初、美味しく頂きました。 至福の一杯。 至福の一杯。 至福の一杯。 至福の一杯。 江波と並びたつ広島の宝。いつまでも継承して欲しい味。
2024/04訪問
7回
至福の一杯。 江波とは一味違い少し醤油が立っている感じですね。 ただ、必ずしも江波と全く同じ味である必要は無くて、これがここの味なのだと思います。もちろん美味く頂きました。 人通りが多い駅近のお店だけあって、他の陽気にはない色々なメニューやトッピングがあるのも珍しいし、個人的には有りだと思います。
2023/09訪問
1回
至福の一杯。 スパイス醤油豚骨ラーメンのごはんセットを頂きました。いわゆるカレーラーメンとは違いカレーの味だけが前面に来るのでは無く、よくわかりませんが、色々なスパイスが入っていて、それでいてちゃんと全体がまとまった美味しいスープでした。私には割と辛めでした。麺も私の好きな中細ストレートでスープとの相性もよく、原田製麺さん？なのかな〜？ 非常に丁寧に作られていました。個人的には、スパイスの入っていないベースの醤油豚骨スープのラーメンも食べてみたいので、是非、メニューに加えて頂きたいですね。店内も綺麗でおしゃれでした。
2024/02訪問
1回
中華そば800円。尾道ラーメンなので背脂も入っていましたが、実にあっさりとした味でした。麺は平打ちでは無く中細麺。デフォルトでチャーシュー麺の様にチャーシューが入っています！白飯は50円！ 平日でしたが、お昼時は行列ができていました。
2023/12訪問
1回
至福の一杯。 いつも、お昼の混雑を避けて13時位にお伺いします。本日も堪能させて頂きました。 しっかりとした出汁とコクのあるスープ、実に深い味わいです。今回は魚粉は一切入れてないとの事でした。いつも試行錯誤しながら少しずつ味を変えている(研究している)との事です。お話を伺いながら、店主のラーメンにかける情熱がヒシヒシと伝わってきました。 お好み焼きがメインのお店だからこそ、ラーメンでは色々な挑戦ができると仰られていました。 そういえば、こちらのお店でお好み焼きを頂いた事はまだありません。失礼な話ですよね。汗 来週はかなりドロッとしたスープに挑戦するらしいですよ！あの天下○品を超えるような!? 至福の一杯。 専門店にも引けを取らない、お好み焼き屋さんが作る中華そば。濃い目の醤油豚骨で魚粉も入ったコクのある味わい深いスープです。中細麺もスープとの相性が抜群。濃厚な味付けのメンマも特徴的ですね。 以前はご飯と唐揚げ（トンカツも選べます）のセット（900円）を頂いていましたが、今回は新メニュー？のミニうな丼のセットを頂きました。ミニと言ってもうなぎは結構な量が入っていてふわふわ、これが300円で追加できるのは正直安いと感じました。中華そばとセットで1,000円。 初期の頃の魚粉の入っていなかったオーソドックスな醤油豚骨スープも美味しかったんですけどね…。 全てが丁寧に作られています。美味しく頂きました。 美味しく頂きました。専門店にも引けを取らない完成度に店主の意気込みを感じます。ただ、個人的には以前のオーソドックスな広島流醤油豚骨の方が好みだったんですけどね〜。本業がお好み焼き屋さんなので2種類の中華そばを常に提供するのは難しいですよね。
2024/04訪問
3回
超濃厚なスープ！そこへ無料のキムチをトッピングして食べるのが好きです。今はつけ麺の方が主力メニューの様です。
2024/01訪問
1回
豚骨味噌ラーメンを頂きました。超濃厚なスープ。途中で豆板醤を投入しピリ辛に味変。太麺にスープがよく絡まります。大盛り無料、ライスも無料で食べ放題。ガッツリ食べたい方にはオススメです。
2024/01訪問
1回
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至福の一杯。 いつ頂いてもただひたすら感動する味。 中華そば、されど中華そば。 いつまでも継承して欲しい味、広島の至宝。