「日本料理」で検索しました。
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2022/12訪問
1回
ちくらのマスター・鈴木敬さんは板前人生 46年の大ベテラン。 東京都優良調理師の知事賞を受賞している日本料理の匠です。 東京の高級料亭をはじめさまざまな店で腕を磨き、独立。 10年ほど営業し、次なる展開を考えていたところで、料理指導の依頼を受け新潟へ。 マスターの職人技が光る名物『長いもそうめん』をはじめとした料理はもちろん、女性ひとりでも気兼ねなく過ごせる雰囲気も評判に。 足を運んだ際にぜひ味わってほしい名物メニューがこちらです。 手前が『長いもそうめん』(1,500円)。 包丁で一本一本切る長芋をそうめん風に味わう料理です。 野菜たっぷりでヘルシー! これを味わうために東京から足を運ぶ人もいるそうですよ。
2023/12訪問
1回
「うなぎ四代目菊川」名物の「一本鰻」を注文しました!もちろん、ひつまぶしも♪ うな重は何回も食べたことありますが、写真のように一匹を切らずに焼いて出てくるうな重は初めてです♪一本ですと迫力があります!