かっぱ898989さんの行った（口コミ）お店一覧

今回は2度目の訪問。 いただいたのは前回同様、ロースとひれの盛り合わせに味噌だれを追加。 細やかで黄金色に輝く衣のカツはやわらかくしっとりしていて噛むたびに旨味が溢れる。ロースは脂と肉汁でジューシーなのだが重くなく、最後まで美味しく食べられる。味噌だれとの一体感もあって、トンカツとしても味噌カツとしてもとても美味しく食べられる。 うまかった。ごちそうさまでした。 日曜のランチタイムで利用。 いただいたのはロース・ひれ盛り合わせ定食に、味噌だれを追加。 特製人参サラダも食べたかったがこの日はやっていなかった。 20分程できめの細かい薄衣をまとったトンカツたちが着膳。 ロースは塩はもちろん、味噌だれを付けても甘みと旨味が際立って美味しかった。ひれは塩がいちばんしっくりきた。どちらもとてもお肉が柔かくてジューシー。特にひれの柔らかさには驚いた。 また食べたい。今度は人参サラダも。 うまかった。ごちそうさまでした。

夜のみ営業をしている味噌煮込みうどん専門の人気店。日曜日の開店10分程度に訪問。5つあるテーブルのうち3つに先客があった。 大将と女性スタッフの方の接客にとても温かみがあった。 いただいたのは椎茸味噌煮込みうどんニンニク入り、ぬか漬物、白飯（大）。 椎茸味噌煮込みうどんはカットされた肉厚な椎茸がたっぷり入っている。麺は細めで強いもちもちとしたコシがある。味噌つゆはしっかりとした味だがわりと塩辛くなく飲み干せる。豆味噌のコクに椎茸とニンニクの旨味と風味が合わさり奥深い味わいになっている。 ぬか漬物で白飯を食べ、味噌つゆで流し込むといい塩梅。白飯もふっくらつやつや。 うまかった。ごちそうさまでした。

3度目の訪問。日曜日の開店15分前に到着ですでに4組ほどの待ち客がいた。その後も続々と客が現れ、1回転目では開店前に並んでいた客が全て着席する前に満席となった。 いただいたのは親子のすまし煮込み（赤）と白飯。すまし煮込みは「たまり煮込み」とも呼ばれる隠れ名古屋めし。 麺は味噌煮込みうどんと同様、太くて強いもっちりとしたコシのあるものだが、つゆは味噌煮込みと違い醤油味になっているので優しい味わい。こだわり具材の香りや味もより一層楽しめる。 うまかった。ごちそうさまでした。 まことやさん2回目の訪問。 開店10分前に到着して、自分の前には3組の待ち客がいた。開店してすぐに店内は満席。人気だ。そして大将のおなじみのかけ声が癖になる。 本日も一番人気の全部のせ味噌煮込みうどんである親子えびを注文。白飯も付けた。 〆に味噌つゆを白飯にかけてかきこみ、完飲完食。 うまかった。ごちそうさまでした。 味噌煮込みうどんで人気のうどん屋さん。昼時は行列ができる。 店内は店員さんの掛け声が聞こえて活気がある。 大将らしき人が厨房から待っている客に対し冗談を交えて声掛けするなど温かな心配りも見受けられた。子供用の椅子も用意されている。 いただいたのは一番人気の味噌煮込みうどん親子えび。全部乗せだ。 太い平打の麺はガシガシ感はほどほどに、もちもちとしたコシがある。 汁はダシが効いており、赤味噌の奥深い濃厚な味わいだが後味はすっきりしていてどんどん飲める。 具もたっぷりで、海老天、ぷりぷりのかしわ、玉子、シャキシャキのネギ、香りのいい旨味たっぷりのシイタケ、風味豊かなかまぼこ、汁が染み込んだ油あげと満足感がある。 うまかった。ごちそうさまでした。

平日の11時半頃に訪問。すぐに座れたが後から続々と客が入ってきた。お昼時は混みそうだ。 いただいたのは親子の味噌煮込みうどん定食。 味噌つゆはしっかりダシが効いて濃厚だが辛くないのでどんどん飲める。麺は太めで、味噌煮込みうどんの特徴と言われるあの生煮え感はあまりないもっちりとした強いコシがある。 うまかった。ごちそうさまでした。

店内は広く、カウンター、テーブル、座敷と席数もあるためおひとり様から家族連れまで利用しやすい。客席側から麺を打つ場所が見られるようになっている。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんのセット。ミニ天丼が付いてくる。 麺は太めの平打ち麺で強いコシがある。味噌つゆはダシが効いており豆味噌の濃厚な味わいがあるが、塩味は控えめ。味噌つゆを啜りながら天丼を食べるといい塩梅。ミニ天丼はえび、ちくわ、なす、大葉で、えび天は身がしっかりしていて尻尾までサクサクだった。 うまかった。ごちそうさまでした。

祝日の11時半頃に訪問。すでに外に5組ほどの待ち列ができていた。その後も続々と客がやってきて、12時前には10組近くの待ち列になった。 2階まである店内はけっこう狭い。さらに2階に上がるためのエレベーターなどもないし、車椅子の方やベビーカーなどの小さなお子様連れの方の利用には向いていない。そういった方は近くの松坂屋店を利用するのがいいかもしれない。 看板メニューの煮込みうどんはそのまま頼めば味噌煮込みうどんだが、「すましで」とひと言添えれば醤油味の煮込みうどんにしてくれるそうなので、味噌は苦手だが醤油ならという方はそちらを注文してみるのはいかがだろうか。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんと白飯。 とんすいのような取皿はなく、蓋を取皿として使う。 がつんとダシがよく効いた八丁味噌ベースの味噌つゆは、ややとろみがありとても濃厚。しかし辛さはさほどでもないので飲み干すことができる。麺は知らない人からは生煮えを疑われる、あの芯のある硬い麺。これぞ味噌煮込みうどんといった感じ。麺をすすって白飯を食い、味噌つゆで流し込むといい塩梅。 うまかった。ごちそうさまでした。 味噌煮込みうどん代表格である山本屋総本家の本店。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんとご飯。 ダシのしっかり効いた濃厚な豆味噌のつゆ、しっかり硬めの太い麺、これぞ名古屋の味噌煮込みうどんといった品。 白飯がつやつやふっくらしていた。 うまかった。ごちそうさまでした。

味噌煮込みうどんで有名なうどん屋さん。 店名の通り、あの山本屋さんとルーツを同じとするお店。 お店の方たちの明るい挨拶が気持ちよかった。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんと白飯。 ダシの効いた濃厚でコクのある八丁味噌ベースの味噌つゆは後味すっきり。麺は硬めでもちもちとしたコシのある太麺。最後はご飯を入れてリゾット風にして完飲完食。 うまかった。ごちそうさまでした。

名古屋めし代表格のひとつ、味噌煮込みうどん。その発祥店と噂される老舗の小さなうどん屋さん。創業110年を越えるとのこと。今回は2回目の訪問。 いただいたのは味噌煮込みうどんに生玉子、白飯。 こちらのうどん屋さん、うどんの種類は味噌煮込みうどんただひとつだ。最近は夏季限定でざるうどんも出すようにしているようだが、11月も後半に差し掛かっているこの日、選択肢は味噌煮込みうどんしかない。というかそれ目当てで来たのだ。 こちらの味噌煮込みうどんは丼ぶりで提供される。そして麺は細めの柔らかい麺だ。一般的な味噌煮込みうどんのイメージと少し違う。 つゆはイメージ通りで、ダシがよく効いた八丁味噌の濃厚なコクのあるもので、ややとろみがある。 麺を食べ終わったらそこへ白飯を放り込んで完食。 うまかった。ごちそうさまでした。 味噌煮込みうどん発祥説のある太田屋本店さん。初回訪問。 いただいたのは素の噌煮込みうどん。白飯。 濃厚な八丁味噌の味噌つゆに細めの柔らかい麺だ。 八丁味噌好きにはたまらない一杯。 うまかった。ごちそうさまでした。

日曜日の開店直後に訪問。すでにほぼ満席に近くギリギリ間に合ったという感じ。店内は広くて、6人がけの座敷も2つあったりと家族連れで利用しやすい。逆にカウンター席はないため、おひとりさまの私は今回6人がけの座敷に通された。その後すぐに空き待ちの客が出たが、従業員から相席を求められることはなかった。 注文はタッチパネル。メニュー表も置いてあったので、口頭での注文も可能かと思われる。 いただいたのはかしわ入り味噌煮込みうどんと白飯。山本屋本店の煮込みうどんは基本のものに玉子が入っているので、かしわ入りにすると定番の親子味噌煮込みうどんとなる。 ダシの効いたややとろみのある濃厚な味噌つゆに、知らない人からは生煮えを疑われるというあの硬いコシのある麺。世間のイメージ通りの味噌煮込みうどんといった感じだ。 ちなみに、注文時に「すましで」とひと言添えると味噌ではなく醤油味の煮込みうどんにしてくれるそうなので、味噌苦手というかたはこのすまし煮込みうどんを試してみてはいかがだろうか。 完飲完食。うまかった。ごちそうさまでした。 味噌煮込みうどんと言えばの山本屋。その総本家の方ではなく、本店の方の本店。今回で訪問は2回目。 いただいたのはかしわ入り味噌煮込みうどん。山本屋本店の味噌煮込みは基本玉子が入っているので、かしわを入れると味噌煮込みうどんの定番である親子味噌煮込みうどんとなる。 ダシの効いた味噌つゆは濃厚でコク深く、しっかりとした味。麺は知らない人なら生煮えと勘違いするという味噌煮込みうどんと言えばの硬い太麺で、ねっちりとしたコシがある。 うまかった。ごちそうさまでした。 味噌煮込みうどんで有名な山本屋本店の本店。初訪問。 いただいたのは味噌煮込みうどんと名古屋コーチンのネギマ。 基本の味噌煮込みうどんには玉子は入っているがかしわは入っていない。 コーチンネギマはコーチン特有の強い弾力のある肉質と強い旨味を味わえる。 うまかった。ごちそうさまでした。

昼3時頃に訪問。さすがに空いていた。小ぢんまりとした店内はテーブル席に加えて座敷もあり家族利用でもいけそうだ。 いただいたのは親子味噌煮込みうどん。 ダシのよく効いた味噌つゆはややとろみがあってコク深い味わい。麺は細めの平打ち麺で、もちもちとしたコシが楽しめる。具も多く満足感があった。 うまかった。ごちそうさまでした。

平日の夕方4時頃に訪問。さすがに空いており好きな席へどうぞと案内された。店内はそこそこ広くチャイルドシートもあるので、お子様連れの家族でも利用しやすいだろう。 いただいたのは味噌煮込みうどんと白飯。 安定のおいしい味噌煮込みうどん。こちらでは具材にささがきごぼうが入っていた。 支払いは現金の他にクレジットや各種電子マネー、コード決済に対応しており便利だ。 うまかった。ごちそうさまでした。

三連休中日の土曜日午後1時半頃に訪問。10組ぐらいの待ち列ができていたので入店まで30分ほど待った。 店内はそこそこ広く、ゆったりとしたテーブル席と中央にカウンター席がある。私はひとりなのでカウンター席へ案内された。 いただいたのはかしわ入り味噌煮込みうどんと白飯。ダシの効いた濃厚な味噌つゆに太めの硬い麺だ。 支払いはクレジットのタッチ決済や電子マネーにも対応していた。 うまかった。ごちそうさまでした。

本家からさほど離れていない位置にある松坂屋本館の9階にある。店内はテーブル席に加えてカウンター席もあるので、ひとりでも家族連れでも利用しやすい。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんと白飯。 がつんとダシの効いたとろみのあるとても濃厚な味噌つゆに、煮込みうどん特有のあの硬いコシのある麺。正に味噌煮込みうどんといった感じ。 支払い方法はクレジットのタッチ決済や各種コード決済など、本家より充実している。 うまかった。ごちそうさまでした。

ラストオーダー10分前に訪問。店内には2組ほど客が残っていた。 カウンター席もあるので、ひとりで忙しい時間帯に利用する際も遠慮しないですむ。今回はラストオーダー間際で空席だらけだったため広々としたテーブル席に案内された。 いただいたのは味噌煮込みうどん定食。 サガミの味噌煮込みうどんは基本のものに玉子とかしわが入っている。ダシの効いたとろみのあるとても濃厚な味噌つゆにやや芯を感じる強いコシの太めの麺。 子供の頃からサガミに来ればほぼ味噌煮込みうどんを注文している。少年時代から慣れ親しんだ味。 うまかった。ごちそうさまでした。

平日の開店して間もなくに訪問。先客は2組。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんと白飯。 麺は中太で強い弾力のコシがある。味噌つゆはさらっとしているが味付けは辛め。親子味噌煮込みうどんを950円で食べられるのは嬉しい。 うまかった。ごちそうさまでした。

2度目の訪問。平日の開店して15分ほどに到着。すぐに座ることができた。 いただいたのはたまり煮込みうどんと白飯（大）。 たまり煮込みうどんとは、味噌煮込みうどんを味噌ではなく、たまり醤油で煮込んだもの。隠れた名古屋めし。味噌のように強くないので、ダシや具材の滋味を感じられる優しい味わい。 かぼちゃと海苔の天ぷらが付いてくる。 うまかった。ごちそうさまでした。 明治23年から続く老舗のうどん屋さん。店名は「いっぱち」と読む。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんの定食。 わりとマイルドな味噌つゆにほどよいコシのある中太の麺。具はかしわがごろごろと入っており、椎茸も小ぶりだが2つ入っているなど満足感があった。 うまかった。ごちそうさまでした。

いづみさん2回目の訪問。 いただいたのは味噌煮込みうどんとライス。 つゆは濃厚な豆味噌ベースの味噌つゆ。中太でガシガシ感はなくもちもちとしたコシのある麺はしなやかで食べやすい。 うまかった。ごちそうさまでした。 お昼時は待ち客も出る人気のうどん屋さん。 店内はけっこう広く家族利用もしやすい。 いただいたのは香炉うどん。 ころだが玉子や油揚げなど薬味以外のものが乗っている。 多加水で手打ちしているという麺はしなやかで喉越しつるつる、ほどよくコシがあって誰でも食べやすい。 うまかった。ごちそうさまでした。

店名が表すように味噌煮込みうどんが売りの人気店。開店前にいちばん乗りしたが間もなく1組、2組とお客が現れ、開店後はすぐ満席状態になった。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんとご飯の中。 だしの効いたカクキュウ八丁味噌の味噌つゆは、濃厚な口当たりでコクが深いが塩味は控えめで後がスッキリしている。麺は中太でもちもちとしたコシがある。大きめカットのかしわがごろごろと入っていて満足感があった。 土鍋のふたがかわいい。 うまかった。ごちそうさまでした。

味噌煮込みうどんが専門のお店。開店してすぐに満席になるほどの人気。予約ができるようだ。 いただいたのは親子味噌煮込みうどんとご飯。 ダシの効いた濃厚な八丁味噌のつゆに硬めのもちもちとしたコシのある太麺で、味噌煮込みうどんらしい味噌煮込みうどん。かしわは大きめにカットされたものがごろごろと入っていて満足感大。 うまかった。ごちそうさまでした。

大須商店街にある老舗の味噌煮込みうどん専門店。この日開店前から行列ができていた。 いただいたのは親子味噌煮込みうどん定食。 ダシの効いたこれぞ味噌煮込みうどんといった赤味噌のつゆは濃厚なコクがある。もちもちとしたコシのある麺は中太の平打ですすりやすく食べやすい。 うまかった。ごちそうさまでした。