かっぱ898989さんが投稿した山本屋総本家 本家(愛知/栄)の口コミ詳細

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かっぱ898989

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山本屋総本家 本家矢場町、栄(名古屋)、栄町/うどん、鍋、おでん

2

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

祝日の11時半頃に訪問。すでに外に5組ほどの待ち列ができていた。その後も続々と客がやってきて、12時前には10組近くの待ち列になった。
2階まである店内はけっこう狭い。さらに2階に上がるためのエレベーターなどもないし、車椅子の方やベビーカーなどの小さなお子様連れの方の利用には向いていない。そういった方は近くの松坂屋店を利用するのがいいかもしれない。

看板メニューの煮込みうどんはそのまま頼めば味噌煮込みうどんだが、「すましで」とひと言添えれば醤油味の煮込みうどんにしてくれるそうなので、味噌は苦手だが醤油ならという方はそちらを注文してみるのはいかがだろうか。

いただいたのは親子味噌煮込みうどんと白飯。
とんすいのような取皿はなく、蓋を取皿として使う。
がつんとダシがよく効いた八丁味噌ベースの味噌つゆは、ややとろみがありとても濃厚。しかし辛さはさほどでもないので飲み干すことができる。麺は知らない人からは生煮えを疑われる、あの芯のある硬い麺。これぞ味噌煮込みうどんといった感じ。麺をすすって白飯を食い、味噌つゆで流し込むといい塩梅。
うまかった。ごちそうさまでした。

2024/02/24 更新

1回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

味噌煮込みうどん代表格である山本屋総本家の本店。

いただいたのは親子味噌煮込みうどんとご飯。
ダシのしっかり効いた濃厚な豆味噌のつゆ、しっかり硬めの太い麺、これぞ名古屋の味噌煮込みうどんといった品。
白飯がつやつやふっくらしていた。
うまかった。ごちそうさまでした。

2024/02/12 更新

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