Tony☺︎さんの行った（口コミ）お店一覧

野毛の己巳さんへ。11時半頃に店着、待つこともなくチケットを購入して店内へ。お目当ては鴨×鶏×豚 柚香る 炙り鴨らーめん（塩）山椒・柚子胡椒付きと美珠卵のたまごかけご飯。 待つこと数分。美珠卵のたまごかけご飯が着丼。美しい。備え付けの醤油だれをかけて、グチュグチュっとかき混ぜて頂きます。この醤油だれがまったりと口の中に絡みつき、トリュフオイルを感じます。これ、ちょっと病みつきになりますね。 らーめんは普通に美味しかったですが、鴨肉に感動し過ぎて感想できません。この鴨肉は備え付けの柚子胡椒で頂くことを強く推奨します。これは本当に美味いです。 店内は清潔感があり、BGMも流れていて女性一人でもふらっと入れる雰囲気です。美味しかった。ご馳走さまでした。

上大岡の啜磨専科さんでランチ。11:20頃店着、3名待ち。券売機でチケットを購入してオープンまで待ち、店内は8席なので一巡目で入店できました。 ザ・しおつけ麺並に吊るし焼チャーシュー増と味玉をトッピング。職人さんの麺の温度加減やスープの味チェック等を見ながら、カウンター席で暫し待ちます。 チャーシュー綺麗ですね。提供される直前にバーナーで炙られます。炙られて脂が出てくるせいかチャーシューがツヤツヤに輝いています。麺も二色で、穂先メンマが特徴的です。 熱々の塩だれスープに麺とチャーシューを潜らせて食べてみると、ふわーっとスモークの香りと味が広がります。チャーシューは燻製されてるんですね。塩だれも濃すぎず、丁度良い感じです。麺は中細ストレート麺なのでお蕎麦のようにツルツルと食すことができます。 味玉もチャーシュー同様に燻製されています。半熟加減がトロトロで、口の中でスモークの香りと味が広がり、私は過去一ですね。 最後はスープ割します。柚木が入って爽やかな味に変わり、サラッとスープを頂くことができます。美味しかった。ご馳走さまでした。

数日前から気になっていた横浜の浜虎さんへ。雨が降り、肌寒かったのでラーメンを食べたい気分でもあった。10時半に朝メニューから通常メニューに変わると同時に入店。塩+味玉をオーダー。麺を180gと270gを選択でき、180gを選択。 見た目からすると濃厚な鶏白湯。食べてみると、期待通りの鶏白湯。こういう濃厚な鶏白湯を探していたんです。チャーシューは鶏白湯に合うように鶏チャーシュー。味玉もしっかりと味が染みていて、これも美味しい。もっと早く気付いていれば。と少し後悔。ご馳走さまでした。 食後の器下げはセルフです。

みなとみらいの一風堂さんでランチ。久しぶりに一風堂さんに来ました。海外から帰ってくると真っ先に行きたくなるのが一風堂。入って驚いたのがテーブルにタブレット。以前は口頭でオーダーしていたけど、タブレットでオーダーするんですね。 極 白丸元味(しろまるもとあじ)オーダー。一風堂のチャーシューが変わったと聞いていましたが、チャーシューが塩麹のような味がしっかりと付いていて美味しいです。このチャーシューだけでも食べた甲斐があります。ご馳走さまでした。

金沢文庫の地球の中華そばさんへ。金沢文庫に移転してから初めて来ました。12時過ぎ頃に店着。8名並んでいましたが、20分位で入店できました。伊勢佐木長者町の時に比べると店内は広く、席数も多いので回転率が良いですね。 お目当ては担々麺。麺は細麺と平打ち麺を選択でき、細麺を選択。酸味の効いたスープに肉味噌がよく合います。辛味や痺れはそれほどありません。美味しかった。ご馳走さまでした。