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2024/05訪問
3回
南阿蘇の山々が拝める静かな田園風景の中にある。四方が田んぼでその中にポツンとあるロケーション、そして青い空に白い雲がかかる阿蘇の山々を見ては気持ちが良い。ここはライダーたちが集う阿蘇の有名なカフェ。 朝食は朝の６時から、赤牛バーガーとチキンバーガーのみで提供している。当然阿蘇の赤牛バーガーを注文した。ハンバーグはてごねで整形らしく肉肉しくちょっとゴツゴツした感じ、柔らかい肉の風味豊かで美味しい。 スタッフの皆さんの挨拶が気持ちよく、とても感じがよく、正面でテキパキ作業している風景も良い。 ごちそうさまでした。
2023/04訪問
1回
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陶器つくりの窯元の二階に出来た、カフェ&ギャラリー。 評判のカレーを目当てに訪問しました。時間に余裕があったので陶器つくり体験もしてみました。 今日は海鮮海鮮カレーをいただきました。カレー皿がママさんのお手製で味があります。もちろん秘伝のレシピを受け継いでいるカレーも美味しいです。 カレーの上には大きく分厚い肉が((o(^∇^)o)) 聞けば、何と馬肉なんだそうた(o^^o) 牛よりもヘルシーで柔らかい馬、美味しく頂きました^o^ 一階には伝七窯の焼き物が展示されていて、この地方特有の土で色が決まる青磁焼きである。カレーのお店は二階で土足禁止、懐かしい黒光りした分厚い木板のつくりである。 運ばれてきたカレーの器はやや深皿の青磁、もちろん肥後高田焼である。今日のカレーは、大きな皿の左右にキーマカレーと伝七カレーがそれぞれの島を作っている。 中央に見えるライスは、日本米でターメリックライスとなっていてカレーとの相性を良くしている。 伝七カレーは、８種類のスパイスを使っているそうで、まろやかさと辛さを共存させた欧風カレーとなっている。柔らかくなった牛スジが溶け込んでいて口に運ぶ御飯も進む。途中でキーマカレーも口に運ぶ、行ったり来たりで食べ進むカレー好きにはたまらない。 肥後伝七窯高田焼で食べる伝七カレー、青磁に乗った黄金色のカレーが目にも美しくそして美味しく頂きました。