「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
ラムのラーメンという初めて聞く組み合わせに興味を惹かれ入店。 ラム醤油、ラム煮干し、ラム豚骨などいろいろあり、なにがラムと合うか分からず選べなかったのでノーマルに醤油でつけ麺に。 ラムの獣感と醤油がよく合っていて美味しかったです。 またチャーシューのラムも臭みもなく美味しかったです!!
2023/04訪問
1回
いつもは大崎広小路のお店に行くのですが、今回は神保町にいたのでこちらにお世話になりました。 注文はもちろん爆盛油脂麺。麺は300グラムでお願いしました。 相変わらずの背脂量とごわごわ固めの麺の相性が最高です。 油取りまくりで元気出ました。 ただ油脂麺用のトッピングセット来なかったの残念だったなぁ あと前は300グラムは余裕だったのに、今回は最後の方しんどかったです、、衰えたかも。
2023/06訪問
1回
仕事の合間で家系ラーメンが食べなくなり訪問。 商業ビルの6階にあるので家系ではあまりない場所かな。 注文はチャーシューメンの中。 スープもしっかり深みがあって、ほうれん草もシャキシャキ、麺も中太麺で美味しかったです。 チャーシューは思いのほか脂が乗ってて個人的には重かったです、でも柔らかくて美味しかった ご馳走様です!
2023/08訪問
1回
お昼13:30ごろに訪問しました。 その時間でも待ちありで5番目でした。 注文はラーメンと生卵。メニューはトッピングメニューなどはなくシンプルな構成でした。 着丼すると、ゴツゴツチャーシューが乱立しておりとんでもないビジュ。 このチャーシューがしっかりめの食感でいてパサパサしておらずめちゃめちゃおいしい、!!ただこれは最後に残すと死ぬと思い序盤でほぼ食べました。 麺はワシワシ麺でうまい。 スープは化学調味料を感じる攻撃的な味でしたが美味しかった、体に悪いとか知らん。 ご馳走様でした!
2023/08訪問
1回
また神田。よく来ます。 神田に最近できたばかりのお店。周郷という名前は知っていたのでようやく行けました。 ラストオーダー14:30ギリギリに滑り込み、1人分待つ感じでした。さすが人気店。 注文はからつけ麺を特製で頼みました。 たしかに辛い!けどうまい!唐辛子と魚介のドロドロスープって感じで濃厚でした。 麺ももっちり太麺で美味しかった。。 卓上に2種の山椒と一味(たしか)もあり、味変も自由自在です。 またスープ割りをお願いすると、一緒にライスと海苔も付いてきて混ぜて食べてくださいとのこと。これも美味しかった〜。 ずっと美味しかったです。ご馳走様です。
2023/09訪問
1回
またまた来店。 やっぱり月一では来ないと体がうずきますね! 食べたすぎて注文はノーマル紅に全マシの注文。 金額は1,400円かな。 やっぱり全部が美味しい。 乱切り太麺も豚バラもスープと絡んだクタ野菜も! お腹弱いので次の日必ずお腹痛くなりますが全く悔いはないです! ご馳走様でした!! n回目の来店。何度行ったかわからない。 いろんなラーメン食べ続けてるけど永遠にナンバーワンです。 麺を存分に楽しめる色んな種類の乱切り麺、辛さと美味さが詰まったスープ、チャーシューではなくバラ肉がこれまた美味しい。 いつでもいつまでも最強です。また来ます。
2023/09訪問
2回
昆布のつけ麺を選択。 自家製の太打麺はモチモチでした。 つけ汁は優しい味でした。