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4ヶ月ぶりの訪問、桜上水船越。正直以前食べた時は、これで新人1位か、、という物足りなさがあった。が、しかし!結論から言うと美味すぎた。どんどん美味しくなっているという噂は聞いていたが、嘘ではなかった。スープの塩味のバランスがちょうど良かった。縮れ麺がスープをとても良く持ち上げてくれるので箸が止まらない。そしてワンタンが本格的な中華屋さん並みのクオリティで餡もぎっちり詰まっており最高。さらにそれをブーストさせるのがこれでもか!と入っている焼豚。種類が多く飽きさせない、最後まで満足感の増す一杯だった。
2024/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
醤油らあめん➕上トッピングを選択。所用で品川方面に来ており、Twitter(X)を確認すると席が残っているとのことで訪問。記帳を完了し再訪。 スープはマイルドで優しい味わい。全体的にバランスが取れていた。特上トッピングが売り切れていたので次は特上を食したい。
2024/04訪問
1回
予約制になり、念願の訪問を果たした。 つけ麺スープダブル(醤油&塩)と特上醤油らぁ麺を注文。渡邊店主含めスタッフさん全員がとても優しく笑顔で接してくれるのでとても居心地が良い。こんな素晴らしいスタッフさん達ならもちろんらぁ麺は言わずもがなの素晴らしい、これはもう作品だ。醤油は優しさの中に深い味わいが口の中で広がり3時間しか寝てなかった私の体を体の中から癒してくれた。香り豚のチャーシューは今まで食べたことのあるチャーシューの中で1番といっても過言ではないほどの美味しさ。TOPだった。歯応え抜群のジューシーさがあり、しかし柔らかく、口の中で噛むたびに旨味と香りが広がり、そこに麺をリフトすると箸が止まらない。 つけ麺は麺が2種類、スープも2種類。どれも美味しすぎてどの麺をどのつけ汁につけて食べるか最後まで悩みながら、しかし箸は止まらず連食にも関わらずノンストップで食べ終えた。 最高の一杯でした。
2024/02訪問
1回
ラーメン二郎池袋東口店、今は夜営業をやっておらず16:30までの営業。15時過ぎに訪問、待ちは3人。池袋二郎は2度目の訪問だが、女性客も多く驚きラーメンと生卵を注文。池袋は麺がデフォルトで柔らかい麺なので固めで注文されるお客さんも多いが、あの麺を食べたすぎて麺の固さは普通で注文。コールはニンニク・アブラ・カラメ。黒めのアブラと野菜を一緒に食べていくと箸が止まらず、そのまま麺を食らっていく。乳化系のマイルドなスープと柔らかい麺がベストマッチ。大変美味しかったです。
2024/01訪問
1回
この日は健やかでつけ麺を食べると決めていて、帰り道自転車でお店の前を通ると待ちがいない!?駐輪場に少し離れている駐輪場まで停めに行ってダッシュで再訪。ずっと気になっていた手揉み麺に変更し待っていると、なんだこれは!?いつものさくら井のラーメンとは全く違うと言っても過言ではないビジュアル!そしてスープを一口飲むと体全体に沁み渡る!生姜を使っているのかな?体があったまってきたと思い麺をすすると太麺が手揉みされていてモチモチ食感抜群!どんどんすすっていくとあっという間に完食。手揉み麺いいなぁと余韻に浸りながら帰り道の自転車でニヤついていました笑 日曜昼12時着。並びは30人ほどだった。回転は早い方だと感じた。さくら井さんは丼顔がとても好きでずっと来訪したいと思っていたのでようやくの訪問。特製しょう油らぁ麺と豚ユッケ丼を購入。1時間半後に入店。結果から言うと、とても食べやすかった。ご飯ものを注文しなかったら麺量は大盛りでちょうど良いと思う。チャーシューも種類多く、気付いたら完食し、また気付いたらスープも完飲していた。あっという間の幸せな時間だった。