2回
2023/10 訪問
安藤さんの天ぷらは、素材が活かされてます!
安藤さんの天ぷらは、
素材の旨味が引き出され
軽くてすごく美味しいです。
目の前で天ぷらを揚げている様子は
ライブ感 抜群!
美味しい天ぷらとお酒で至福の時間を過ごしました。
おまかせコース 14,800円
18時から、一斉スタートです。
★季節の前菜
・甘酢漬け
彩りが美しく、酸味がやわらな甘酢漬けです。
★厳選天ぷら前半
・和牛A5フィレ肉(オリーブ牛)
お名刺代わりの「牛フィレ肉の天ぷら」のサンドイッチ!
この美味しさに驚きます!
海老2種食べ比べ
車海老&天使の海老
車海老は甘くてプリプリ!
天使の海老甘さと旨味が濃いです。
・魚介2種
柔らかくてふわふわの鱧はめっちゃ好き❤︎
穴子の天ぷらは、たっぷりの大根おろしをつけて食べると、信じられないくらい美味しいです。
★旬野菜3種
・ほくほくで歯応えがいいレンコン。
初めて食べたレンコンの皮の天ぷらは、旨味があって美味しいです。
・低温でじっくり揚げたブラウンマッシュルームは、キノコの旨味がギュッ詰まった至福の美味しさです。
★箸休めの一品
厳選天ぷら後半
・海老足、海老みそ
ぱりぱりに揚げた車海老や海老みそも絶品です。
味噌が詰まっているので一口で!
・海苔天生うになど魚介3種
上質の雲丹の甘さが口に広がり幸せになります。
旬野菜3種
お食事2種
海老天手巻き、鯛天茶
海苔の天ぷらに大葉をのせ、海老巻きに!
鯛の天ぷらのお茶漬けも美味しすぎます。
★季節のデザート
・シャーベットと季節のフルーツ
餡子の天ぷらは驚きの美味しさ!
2024/02/24 更新
安藤さんの天麩羅は、
素材の自分の知らなかった旨味まで引き出されていて、どれを食べても本当に美味しいです。
目の前で天ぷらを揚げているのをワクワクしながら見ていました。
「店主おまかせ天ぷらコース」
18時から、一斉スタートです。
★季節の前菜「肝ポン酢」
見た目が麗しくて1つの作品のよう!
なめらかな舌触りのあん肝は、臭みがなく、とろける食感です。
・甘酢漬け
彩りが美しい、酸味がやわらな甘酢漬けです。
●和牛フィレ肉(オリーブ牛)
お名刺代わりの「牛フィレ肉の天ぷら」のサンドイッチ!
食べれば店名を忘れられなくなる味です✨
●海老2種食べ比べ
・香り高い車海老は至福のおいしさ!
・天使の海老は、甘さと旨味が濃いです。
●魚介2種(すずき&ヒラメ) スズキはレアに揚げているので、身がふわふわでコリコリです。
●旬野菜3種
・ほくほくで歯応えがいいレンコン。
レンコンの皮の天ぷらは、旨味があって美味しいです。
低温でじっくり揚げたブラウンマッシュルームは、キノコの旨味がギュッ詰まった至福の美味しさです。
●箸休めの一品
箸休めと言いつつ、継続して食べ切ってしまいそうになるくらい美味しいです。
●厳選天ぷら後半
・海老足、海老みそ
ぱりぱりに揚げた車海老や海老みそも絶品です。
味噌が詰まっているので一口で楽しんじゃいましょう。
●海苔天生うになど魚介3種
北海道根室の雲丹は極上のおいしさ!
揚げたての穴子は大根おろしたっぷりの天つゆでお召し上がりください
●旬野菜3種
●お食事2種
海老天手巻き、鯛天茶
海苔の天ぷらに大葉をのせ、海老天巻きに!
鯛の天ぷらのお茶漬けも美味しくて幸せです。
●季節のデザート
杏仁プリン&キウイ