shusan_foodwineさんの行った（口コミ）お店一覧

新橋駅前の雑踏にありながら、エレベーターを降りると凛とした雰囲気のあるお店。大将との会話も楽しく、また行ってみたくなるお店です。 ワイン、日本酒 この日は日本酒を中心に。口当たりの好みを大将に相談しながらいただきました。メニューにない日本酒もご紹介いただきとても満足。 グラスワインは種類は少ないものの、出されるお寿司にとてもマッチしていたので個人的にとても満足。ヴィレクレッセのシャルドネと赤酢を使用したお寿司のマリアージュ、テイスティングの参考になりました！ お料理 季節のお魚をコースで。普通コースだと寿司ネタが少なくなりがちですが、ここは12貫ととても満足な内容。シャリの量も調節してくださるので、一緒にお邪魔した女性もとても喜んでいました。 つまみ、寿司ネタともに新鮮で大ぶりで、思わず美味しいを連発してしまいました。 サービス 話しかけるととても気さくな大将で、またお料理、お酒のこだわりもとても素敵でした。 また行ってみたくなるお店です。

ワイン、日本酒 この日はシャンパンからの日本酒という流れでしたが、まあ本当に素晴らしいビバレッジのラインナップ。 ワインの種類もその他の飲み物の種類も豊富で探すのに迷ってしまうほどでした。 お料理 アラカルトもなくもないが、お決まりのコースがおすすめでした。 事前予約でしか注文できないコースもあるので、次回はきちんと電話で予約して、そのコースにも挑戦してみたい。 旬の魚をふんだんに用いたコースは大満足の内容。 サービス この日は予約時間よりも早くに到着してしまい、ご迷惑をかけてしまいました。 接客の方は優しく、キビキビと。ご主人は調理中は話しかけにくかったものの、退店時にお見送りをしていただきました。個人的にものすごく感動していたのはここだけの秘密。

コースのみのお店だが、そのお料理は季節感に溢れ奥深い。渋谷という喧騒の中にあってホッとする空間、美味しい料理、そして粋なチョイスの日本酒にワイン。 ワイン、日本酒 この日はお料理を見つつワインをチョイス。グラスワインはスパークリング、白、赤が一種類ずつ。この日は裏メニューとしてフランスアルザスのキュヴェ・ギョタクが裏メニューとしてありました。ソービニオンもお寿司によくあっていました。 お料理 季節感あふれるお皿の数々。特にウニイクラ丼が映える雰囲気で一緒に来ていた連れもとても喜んでいました。 お寿司は八貫。 サービス この日は連れが15分ほど遅れてきましたが、待ってくださいました。ご説明もとてもわかりやすく、会話も楽しいひとときでした。

旬の食材が充実したとても落ち着けるお店です。 お寿司も充実していますが、つまみもかなり充実しています。 ワインもセレクトが絶妙で、白ワインをハーフボトルで2本、炙りのネタに併せて赤ワインをグラスで。 大満足なひと時をありがとうございました♪

この日はランチで利用。 この後の予定もあったので基本ビールと食事を合わせました。 お料理はコースで注文。つまみ、お寿司ともに少しずつ、多種多彩なラインナップでした。季節のお料理を上手に調理されている印象で、大将との会話も楽しくあっという間の時間でした。 また夜にもお邪魔して、今度はお好みでつまんでいきたいですね。

おまかせでもお好みでも注文が可能なお寿司屋さん。お寿司だけでなくつまみも充実、ご主人の豪快な調理風景も見てて飽きない。恵比寿の路地側にあるとても趣深い外観もぜひ訪れて確認してみて欲しい。 日本酒、ワイン この日はハイボールやワインを注文したのですが、日本酒の種類は豊富。また器などもおしゃれだった。 グラスワインは白1赤1。白ワインはオーストラリアのシャルドネでしたが、これがまたお寿司によく合っていた。 お料理 お刺身盛り合わせ、ノドグロ塩焼き、そしてお寿司を注文。特にノドグロは脂がのっており、お寿司でもいただきました。 スタッフ ご主人も豪快だし、スタッフの女性と丁寧に接客してくださって終始良い雰囲気でお食事が楽しめました。とても感謝しています☺️

日曜日のコリドー通り。だったらここに行くしかない、と思わせるネタの豊富さに感動。スタッフの方にも癒されました。 ワイン、日本酒 銀座線同店でワインが豊富ななのは知っていましたが、ここもボトルを中心にまずまずのラインナップ。グラスワインは白、赤一種類のみ。 お料理 旬の食材を中心にチョイス。ホタルイカやつぶ貝の串焼きなどつまみも充実。ならここはお寿司の前につまみをいただきたい。 お寿司もお好みで充実したネタの数々。個人的には塩水ウニが好み。一緒にいた海外のお友達はのどぐろの炙りが美味しいと言っていました。 サービス もうすごい外国人でいっぱいなのに、スタッフさんの気遣いがうれしい。とても気さくな店長さんに、海外のお友達もとても喜んでいました。ありがとうございます

今個人的に銀座で一番大好きなお寿司屋さん この日もコースでいただきましたが、お寿司だけでなく一品料理も美味で、旬の食材を存分に楽しむことができます。 お昼のコースでお邪魔しました。 板さんがとても気さくな方なのか、お客さんによく話しかけられているのをお聞きしました。私は個室利用でしたが、次回はカウンターも良いかも。 ネタは旬のものを中心にラインナップされていて、その日のおすすめのネタも教えてくださいます。 最近はなれもできたとのこと。次回は夜ゆっくりお邪魔してみたいです。

初めての来店。Team Labのプロジェクションマッピングが特徴的なお店ですが、それ以上に店主の寿司ネタに対するこだわりが印象的でした。 前菜は3種。器にこだわりを感じます。 お寿司は13貫楽しみました。特に煮はまぐり、バターを少し乗せてアレンジした帆立、芸術的に細工の施されたイカなど、飽きることなくお寿司をたべられます。 途中の箸休めに鰻の茶碗蒸しも出てきます。これもなかなかナイスなお味。 グラスワインは白(SB)と赤(PNとあったがたぶんCS)。赤は濃いので最後のお肉の寿司に合わせるのが良いと思います。ソーヴィニオン・ブランはアロマティックさがあまりないのでオールラウンドに寿司ネタに合う感じでした。

賑やかな歌舞伎町にありながら静かに食事が楽しめる数少ないレストラン。同系列で焼肉屋も展開とのこと、そちらにもぜひお邪魔したくなるレストランです。 この日は直前の予約ということもあり、個室で予約したのですが、それが難しいとの連絡を受けました。事前にこのようなご連絡をくださるのは本当にうれしいですね。 ただ通されたカウンター席も4人しか座ることができないのでほぼ個室のような空間でした。 お食事は季節のお魚を使ったおつまみ、そしてお寿司が中心でした。ただお写真にもあるように映る盛りつけ、器でも目にも楽しむことができました！

渋谷の道玄坂を登り切ったあたりにあるビルの14階にあり夜景が綺麗なお店です 夜景を楽しみたい時はテーブルを、板前さんのパフォーマンスを楽しみたい時はカウンターをおすすめします ワインは種類は多いがほとんどボトルなので、それなら日本酒を楽しんだ方がいいかもしれないです。自分もこの日はハイボールからの日本酒を楽しみました 定番、季節の肴はかなり揃ってます。この日も3種のウニを食べ比べることができました(写真) たまにドリンクが来ることが遅いので、その時は板さんに言うと急かしてくれます 開放感のあるお寿司屋さんで渋谷デートするならかなりおすすめです！

シャリは小さめながら多彩な寿司ネタを提供してくださるので、これ以上一貫あたりの大きさは大きく無くても良いのではないかと思います。 ただ食事の途中でのドリンクラストオーダーで、その後ドリンクが欲しくなる程食事が出てくるとはちょっと想像がつきませんでした。

お昼のコースを利用。 全体的にあまり親しみある接客ではなかったので、もう来ないでください、という意味だったのかもしれません。なのでもう行くことは無いと思います。 夜も行ってみたかったのに... (コメントに指摘が入ったようなので、一部削除しました。)