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今回ゴールデンウィーク中唯一出かけた大阪で楽しみにしていたお店、それがしゃぶ亭です。 営業時代は足繁く通っておりましたが、今回久しぶりの入店。こういう時代だからこそ、何も変わっていないのがうれしいことです！ しゃぶ亭では基本的にごまだれ一択で味わいます、私も当初はそれに違和感があったので、ポン酢もお願いしておりましたが、だんだんごまだれのみとなり、徐々にネギの量が増加していきました。笑 最初に乾杯梅酒が供された後、お野菜、お肉と運ばれてきます。私はお肉を最初に入れる派なので、お肉をしゃぶしゃぶしてパクリ。そしてお野菜を入れ、煮立ったところで、お豆腐、お肉を少しずつ入れていきます。 この日も満席だったので、行く前に(直前でも)予約の電話は入れた方が良いです。
2023/05訪問
1回
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老舗らしい雰囲気と音楽、調度品。そしてステーキはもちろんのこと、海鮮やサラダ、スープに至るまで至極の時間を与えてくださるステーキハウス。 ワイン この日はグラスワインを注文。ハウスワインとのことでしたが、白はシャルドネのモノセパージュ、赤はピノ・ノワールのモノセパージュとボルドーブレンド。堪能できました！ お料理 この日はゴールデンウィーク中のこともあり、先に海鮮とお肉(シャトーブリアン、神戸牛のサーロイン)のコースを注文しておきました。 まずは車海老、鮑のソテー。レモンでさっぱりと。季節のポタージュ、もしくはコンソメスープをいただいた後、シャトーブリアン、そしてその後に神戸牛のサーロイン。ガーリックライスを頂戴した後、地下のサロンに移動して紅茶とスイーツ。実に優雅で贅沢な時間。 サービス 初めての来店だったので、オクソンのお話をたくさん聞くことができました。どのスタッフさんもキビキビ動いてており、オーダーにもまったく支障も無く、楽しい時間を過ごすことができました。