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すし処 智日本橋、近鉄日本橋、長堀橋/寿司、海鮮、鍋
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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2023/10/28 更新
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インスタグラムで見つけて、電話で予約して行きました。
細い路地にあるこぢんまりしたお店です。
なみかぜコース
ワンドリンク制なので飲み物を注文します。
初めにちょっとした小鉢と握りを出してくださいます。最初の握りは、鯛、まぐろ、はまち、サーモン、穴子、イカの小手巻でした。小鉢はどれも美味しかったです。
そこからメニューの中から食べたいものを紙に書いていきます。他のお客さんもいるので時間がかかることもありますが、マスターがどれも丁寧に握ってくださっているのが分かります。
お寿司は一つ一つが小さめになっています。これはいろんなものをたくさん食べれるようにというマスターの思いからだそうです。
どれを頼んでも美味しいのですが、特にイサキの檸檬塩が美味しかったです。イサキを食べたのは初めてでしたが、淡白な味なので檸檬塩でさっぱりといただけるのが良かったです。
初めて行きましたが、マスターがいっぱいお話してくださって楽しい時間を過ごすことができました。次の予約もあるので時間は限られていますが、どれだけ食べても快く作ってくださいます。おかげさまでお腹いっぱい食べさせてもらいました
また行きたいお店ですし、特別な時は5000円の特上コースも食べてみたいなと思います！