「海鮮」で検索しました。
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2023/03訪問
1回
店員さん柄外国の方でしたがとっても親切丁寧で好印象でした
2023/02訪問
1回
金曜日だけど…台風だから…きっと行けるはず。 そう思ってオープン直後に訪問。 いつも並んで入れないイメージだったけど、読み通り◎ 結局11:45頃に入店する形となったが、それでも残り席4席程度という混み具合。さすが。 入口すぐ受付で希望の魚を選ぶ。現金のみ。 ご飯、お味噌汁、お新香がオカワリ自由。 ぱりっぱりの表面にホクホクの身。炭火の香りが程よく香る。 ご飯も白米だけでいけるくらい美味しい、魚の出汁がよく聞いた味噌汁。 こういうのでいいんだよ、こういうので。
2023/09訪問
1回
2023/02訪問
1回
誕生日プレゼントお祝いディナーで男女二名で利用。 立派な外観、お店の名前通り「はなれ」って感じ。 入るとすぐにカウンターがあり、目の前で調理してくださるのが見える感じ。にこやかにお迎えいただきお席は2階。階段には沢山の酒瓶が飾ってある、結構焼酎が豊富。 今回は個室。と言ってももちろん上は吹き抜け?なので周りの席の話し声など音はばっちり聞こえる。わたしは完全2人になるのが少々苦手なのでその辺は私にとっては○ ※途中、我々の隣にある大きめ個室に団体様がいらっしゃり、割と声が大きめの方々だったのを気にしてくださったのか、お店の方に気になるようであれば席移動されますかと配慮いただきました。私たちは賑やかが好きなので全く気にしないけれど普通の居酒屋の騒音レベルには聞こえるので気にされる方は注意するか、席を予約する時にお店の方に希望を伝えるのが良いかもしれません。 19:45?まではコースしか選べない様なので、18:00スタートの我々は自ずとコースで予約していましたが1品料理も気になる。 最初に今日調理してくださるのどぐろの調理前状態をお見せくださり、ワクワク。 そこからあらゆる方法で調理された刺身、(ボタンエビの頭は刺身で出たあと素揚げにして持ってきてくれます。)ほんのりと塩が効いた焼き、出汁の効いた土鍋ご飯、しゃぶしゃぶ。味付けは間違いない。一つ一つの料理を丁寧に説明してくださる。しゃぶしゃぶの出汁はご飯?お吸い物?に使われる?だったかな、←忘れましたごめんなさい 特に土鍋ご飯は炊きあがり後1度見せてくださったが米粒がしっかり立っており、味が染み込んで噛めば噛むほど美味しいご飯。久しぶりに米粒が立ってるご飯を食べた私は大感動。ご飯が美味しいって、やはり日本人。 やはりどこの店に行っても、お店の方の心遣いが丁寧なのはまた来たいと思わせる大きな要因だなと思うのですが、ここのお店の方々皆様からは優しさが滲み出ているように感じました。一言も会話してない方からも感じる、全体で素敵なお店作りをされてるなと。 今度はコース外時間に来てみようと思います。