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1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
東尾久三丁目、町屋二丁目、赤土小学校前/ラーメン
美味しいけど高い！ 特製塩そばを注文。 澄んだスープで美味しい。 チャーシューは、豚ロース、鴨ロースともうひとつサイコロ状のお肉の3種類。ちょっと期待していたが、かなり硬い。そんなに柔らかくない上、旨みも少ない。他がいいのにもったいない。 値段設定がかなりきついです。 もうちょっと安かったらまた行きたいと思う。 ラーメン自体は美味しいので、ノーマルラーメンが良いとおう。 あと醤油も気になるので、次もし行くなら醤油かな。 あと、にじゅうぶんのいちという店名の由来は、店長の誕生日が1月20日だからだそうです。
2023/03訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
煮干し中華そばを注文。 美味しいが、鴨の風味は感じられなかった。 煮干しが濃厚だった。 他のメニューは気になるのでまた行ってみたい。
2023/04訪問
1回
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【訪問日時と様子】 ・平日13:40頃到着 ・前に16人の並び ・店内はカウンター5席のみ ・入れたのは15時頃 ・後ろに8人ほどまだ並んでいたが、LO過ぎているにも関わらず入れていたっぽい 【注文内容】 ○特製中華蕎麦<塩> 1400円 ・スープを1口。しじみの旨みがガツンと襲ってくる。それでいて滑らかで優しい。 ・麺は中細麺で特段書くことはないが、スープとの相性はよかった。 ・バラチャーシューがジューシーで美味しい。ロースはやや筋張ってはいたものの、ちゃんと美味しい。 ・一番の驚きは味玉。味玉の黄身が濃厚で、しっかり味が染み付いている。なぜこんなに濃厚なのだろう。初めて感じた味わい。 ・メンマはふつー ・紫玉ねぎがいい味をだしている、さっぱりでよき。 ○吊るし焼きバラ丼 450円 ・バラ肉がとにかく柔らかくてジューシー。油っぽさもしつこくなく、とてもバランスがよかった。 【リピート】 絶対します！！！ 【総評】 しじみの味わいが舌にダイレクトに来て最高。メンマはロース肉はまあまあだったが、他は完璧。今年一美味しいラーメンだった、なんなら今までで一番かも。