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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
本気卍秋葉の昆布水つけ麺
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2024/04/20 更新
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4/14(日) 8:30頃訪問 9:45分頃記帳 13:30入店
並び25人
特製帆立の昆布水つけ麺 白 1600円
麺 ☆
スープ ☆
チャーシュー ◎
去年からずっと来てみたかった店。ダラダラ行くのを延長。テレビで紹介。長蛇の行列。足が遠のく。行きたいと思う店はすぐ行くべき。学び。
人気店。休日だが所詮は記帳1時間半前でいい勝負ができる。これ大事。
麺は春よ恋。また三河屋製麺。ここはだいぶ儲かってるんだろう。コシのある麺に昆布水の旨味。鰹塩でも山葵でもこれだけで十分美味い飯たりえる。スープにもホタテ。昆布の旨み。後半は昆布水と相まってデュルデュルになってちょっと食べにくい。これをこだわりの出汁でスープ割りにする。賢い。最高である。チャーシュー2種類。柔らかく油の重さもなく。しっとりと上品な味わい。調和を崩さない。
並ぶ価値十分。また来る。
ごちそうさま。