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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
本気卍池袋で新進気鋭の塩ラーメン
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2023/12/06 更新
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11/18(土)8:10頃訪問
並び13人
特上塩らぁめん 1700円
麺 ☆
スープ ☆
チャーシュー ◎
ラーメンを食べるためだけに早起きをする休日がある。前日に8×8で64食限定なのを把握。こういう時は記名開始1時間半前を目安に並ぶ。いい時間も取れる。待ち時間でクチコミや写真を眺めてワクワクできる。記帳した時間までは池袋をブラブラできる。最高の休日ではないか。
ずっと来たかった店。百名店になる前にと並んだのだが、投稿作成時には百名店。
麺は固さも水分の感覚もちょうど良い。奇抜さはないがド安定。スープが美味すぎる。貝と鳥の出汁。全く薄くない。出汁の香り。調和されたスープ。後に抜ける貝の旨み。これだけ高評価なのも納得。チャーシューはいいラーメン屋の色んなチャーシューが食べられる。ほん田とかさくら井に近いイメージ。
大満足の一杯。
ごちそうさま。