smgzdh48さんの行った（口コミ）お店一覧

上天丼卵とじマシ

【島根】歴史を食べる？

月曜日祝日12時ごろ来店しました。並びはありません。車で行き店舗前の駐車場に停めましたがかなり停めづらいです。店舗前の道路をはさんで斜め左に別の駐車場があるのでこちらは停めやすいです。 初投稿のお店ですが4度目の訪問です。愛知県のそば屋さんは色々回りましたが麺だけならとにかくここが一番です。 私はランチのいろいろセットでハツ味噌焼き、揚げだし豆腐、もり蕎麦大盛り、日本酒の醴泉と横山を注文しました。相方は丼セットでそぼろ丼ととろろぶっかけ蕎麦を注文しておりました。 まず醴泉ですが食中酒にぴったりで揚げ出し豆腐の良い引き立て役になっております。 横山の方はフルーティーさとどっしりさがあり、ハツ味噌焼きにとてもマッチします。おちょこも好きなものを選ばせていただき、ちっちゃなマスのおちょこがあったのでそれを選びました。 もり蕎麦をいただきます。麺はそば粉が粗挽きされてるような見た目で黒い小さなつぶつぶが麺全体に模様を描いてます。舌触りはかなりワイルドで口の中の麺感がとてもすごいです。中毒になる食感で麺の角の荒々しさが最高の口触りと喉越しを味わえます。また蕎麦の香り強さもしっかり有り固めの麺を飲み込んだ時にフレーバーがグッと戻ってきます。 麺ツユは濃いめの味です。香りより味系のツユで食べ終わるころに出していただける濃いめの蕎麦湯で割ると、このダブルの濃さが非常に良い相性で全て飲んでしまうくらいおいしいです。 先着限定で田舎蕎麦というメニューもあるのですが私は普通に出していただける蕎麦の方が好みです。ハツ味噌焼き初めて食べたけど美味しかったな。また行きます。

次はここで温かい蕎麦食べる！

是非つくねを食べましょう！

土曜日11:30入店し、店内のレジ前の順番記入用紙に名前を記入します。 4組待ちでしたが回転が早いのかすぐ呼ばれました。 以前来店したときに日本酒の新政があるのを発見し、同時に日本酒三種類利きセットというメニューがあったのでセットで頼もうと思ったのですが、新政はセットメニュー対象外とのことで残念でした。 日本酒三種利きセット(上喜元　ばくれん　鳳凰美田) 蓬莱泉 空 唐揚げ(小) 揚げ出し豆腐 カレー南蛮うどん 山かけうどんの冷や を注文しました。 利きセットは冷蔵庫の中のすべてから選べる訳ではなく、3段あるうちの一番下の段のところからのみ選択できます。 唐揚げ ちょうどよいサイズで黒胡椒がジューシーさを引き立てています。 揚げ出し豆腐 絹豆腐を薄皮に揚げられており、しょうがが良いアクセントになっています。 カレー南蛮うどん スパイスの辛みと出汁の味が相互に感じられ、バランスのとれてるカレーつゆになっていますが少々個性がケンカしてる感もあります。麺はあたたかいからかすこしだけ芯に粉っぽさが目立つものの噛みごたえのあるうどんでした。このカレーうどんはハマる人多いと思います。 山かけうどん冷や つゆ！薄い！残念、つゆだけ飲むと深みのある味わいがしますが、山かけとうどんに負けています。 ただ四角い手打ち麺が外側は弾力、中心部にかけてはブチッと切れる噛みごたえ、中心は若干粉だけどカレー南蛮よりはまったく目立たず讃岐うどんのような食べ応えがあります。おいしかったです。 また次回も来店したいです。

土曜日13時過ぎ入店。駐車場は２つありどちらも埋まってはいませんでした。 天ざる蕎麦を注文。蕎麦は二八蕎麦で細めに切られています。少し固めのゆで加減です。蕎麦の香りはそこそこです。 蕎麦つゆは味の濃さはミドルですがフレーバーがあまりありません。 薬味のワサビがとても美味しくこんなに旨味が濃縮されたものは食べたことがありません。香りもとてもいいです。蕎麦とつゆの香りのパンチがないのでワサビを一緒に食べると引き締まります。 つゆに薬味を入れて混ぜる派そうでない派と色々ありますが私は蕎麦をつゆにつけて口に入れたあと薬味を少量追っかけで口に入れます。食後の蕎麦湯割の時に薬味の味は除外された状態が好みだからです。 蕎麦湯については提供が早すぎて食後にはもうぬるくなっていました。アツアツをズズズッとやりたかったのですが残念です。 天ぷらは海老が切れており桜エビのかき揚げとのことでした。最初はいいかなと思っていましたが徐々に油と衣を食べているような感じになってきており桜エビのかき揚げだけは少し残しました。 そのほかの天ぷらはアボカドや山芋、ブロッコリーなど天ぷらではたまにしか見かけない食材でメチャクチャ絶品でした。アボカドと山芋は超美味しいです。 天ぷら用に塩をいただきましたが、天つゆは天つゆで欲しかったなという印象です。塩もいいのですがナスの天ぷらなどネタによっては天つゆが好みのものもあります。