bamboomintさんの行った（口コミ）お店一覧

濃厚だけど重くないスープは最後まで飲み干してしまう。トッピングのゴボウのフライも良いアクセントになっている。 原材料がシンプルで、アレルギーの多い我が子が安心して食べられる貴重なお店。 また、店構えがシックなので、女性1人でも躊躇せず入れてサッと食べて帰ることができるのもポイントが高い。

臭みのない黄金皮蛋とパテのカナッペは皮蛋の臭みが全くなく見た目の金色も美しい。あん肝の入った滑らかな中華茶碗蒸し、上海蟹の紹興酒漬け、フカヒレのステーキ、フカヒレとしゃんはいの煮込み、すっぽんなどなど、どれを取っても絶品でした。 北京ダックの薄餅も驚くくらいに薄くて全く邪魔にならず、味噌とダックと薄餅のバランスが良い繊細な北京ダックでした。 最後にシンプルな卵炒飯に大間のマグロの中落ちを上海蟹を漬けていた紹興酒でづけにしてトッピングしたのが出たのですが、これが合う！ 満腹すぎて身動きを取るのが苦しいくらいの品数で大満足。

９月8日で開店１周年を迎えた北浜にある中華。 素材にもこだわり仕事が丁寧な高橋シェフが目の前で仕上げていく料理はどれも美味しい。 どんな料理が出てくるかな？とワクワクします。 美味醉鱿魚、ロ水鰹魚、辣酒焼海螺、 蜜汁叉焼肉、焼椒汁刀魚、香茴花生 香菌鮮竹卷、南瓜酥餅 蟹肉粟米湯 干焼螯龍蝦 忪菌牡蛎巻 欖角蒸斑魚 香醋五花肉 福建炒飯 香芒杏仁豆腐 茗茶 栗蓉糯米糍 今回は、まんま香港の叉焼も美味しかっこですが、特に牡蠣の春巻と巨峰を使った黒酢酢豚に唸りまくりでした。 土曜の夜は、楽しみにしていた @xiang_hua2022 饗華での食事会。 高橋シェフのレッスンを一度だけど受けたことがあって、お店を出されたと聞いて、友だちに誘ってもらったこの日を楽しみにしていました。 いやはや、どれもこれも美味しくて、お腹いっぱい。家では作れない！ 「いろんな地方の料理でもてなす」という意味の屋号も素敵。 オープンキッチンにもほどがあり、お玉で水道の蛇口をひねって中華鍋に水が入る様に萌え〜とか、高橋シェフのイキってないのが素敵、なんてことも思いながらお食事を堪能。 またお伺いしたい。 香港迷の友達とも行きたいなぁ。 #饗華#シャンファ#北浜#中華#大阪中華

今日は家族で誕生日祝い @barbacoa_umeda に行ってきました。 ちょっと凹んでることもあり、思いの外食べられなかったけれど、満足〜

香港人の友だちが来阪中❤️ @ishigama_covo で晩ごはん。　 美味しい上に、腸活ポイントがたんまり。 楽しいおしゃべりと美味しい食事 素敵な時間♪ #石窯ピザ#発酵#酵母#麹#酒粕#腸活

25年前からちょこちょことお伺いしていますが、毎回美味しーい！とうなります。 奇をてらいすぎず、でも絶妙に驚く素材の組み合わせ。 若い頃は出会ったことのない組み合わせと美味しさにびっくりして感動。 秋茄子を使ったムース（だったかな？）とゆずのソースとゆずの泡々がうわっ！と叫ぶ美味しさでした。 うずらでミンチとトリュフを巻いたお料理も、栗のソースが秋っぽくて美味。 お魚料理はソースに海苔。海苔が主張しすぎるわけではなく、でも海苔。そして、ちゃんとフレンチしてる。 今夜もワクワクうふふ、と楽しくて美味しいディナーでした。 結婚25周年の記念に伺いました。 ２０年以上前、ビストロヴァンサンクの頃からちょこちょこ記念の日に訪れています。 店名は変われど、お店の雰囲気やお料理のテイストは変わらず、わたしたちにとって特別なお店です。 奇をてらわず、でもちょっと遊びがあって美味しい。若い頃はそこにメロン？と驚いて感動して涙が出たこともあり。 今回もグリーンカレーソースなのに、そこまでアジアンな主張はせず、ちゃんとフレンチでちゃんとグリーンカレーの味。 ソムリエの方もずっと変わらず。それもまた、ああ、ヴァンサンクに来たね、と思う瞬間。 昔はそうでもなかったけれど、最近は軽快なトークにクスクスっとなるのも楽しみ。

いつも満席で待ち時間がありますが、順番を取ってからその場を離れることができます。 小籠包は間違いのない美味しさ。以前より少し小さくなった気がしなくもないですが、、、。 小籠包も美味しいのですが、野菜餃子は野菜の旨みがギュッと詰まっていて美味しいのでおすすめです。

フカヒレや伊勢海老など自宅では調理しない高価な食材を食べられた。 広東料理がベースなのか、濃い味付けではなく、素材の味を楽しめて良かった。前菜盛り合わせは見た目も楽しくて、少しずつ色々なものを食べられるのは嬉しかった。

香港の飲茶のお店が出来たと聞いて伺いました。点心は香港そのもの。香港らしい点心が楽しめるのは嬉しい限り。腸粉や鳳爪を食べられるお店はそう多くないので、香港好きにはたまらない。 豚さんのカスタードまんも、なかのカスタード餡がとろっとしていて美味。汁物の味の塩気が強かったのだけが残念ポイント。 香港好きのなかまとの食事にこれからも行きたいお店。

日本酒飲み放題のコースをいただきました。色々なタイプの日本酒を飲むことができた。各人の好みに合いそうなお酒を選ぶのが楽しかった。 料理は見た目も美しくてどれも美味しく、旬の食材が使われているので季節感を感じられて良かった。 海外からの友だちの誕生日祝いだったのですが、喜んでもらえた。

おにぎりが好きなのと、最近おにぎり屋さんがよくメディアでも取り上げられているので興味がありました。 おにぎりはネギトロ＋卵黄醤油漬をチョイス。お味噌汁も注文しました。 ほとんど握られていない大きなおにぎりはホロホロとほどけます。卵黄醤油漬とネギトロは文句なしの相性。 ただお値段は500円と高め。

しみじみと美味しいなぁ、、、と心がホッとするお出汁の味。 百合根のポタージュはなめらかで味わい深く、心がときほどかれる、そんな味でした。他の料理も全て美味しく、じんじょう椀や白子の揚げ出し豆腐胡麻豆腐などとても美味しく印象的でした。月毎にメニューが変わるとのことなので、また伺いたいと思います。

堺筋本町に出来た中華の新店。やっと行けました。 お店の名物伝助あなごのフリットはさすがの美味しさ。カリカリふわっとしていて美味しい。 鰹にかかる紅ソースは激うま。残ったソースを他のものにもつけて平らげました。 白菜の漬物？などは量が少なか感じたのが残念。