「油そば・まぜそば」で検索しました。
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味玉醤油らーめん ¥950 見た目からジャンキーかと思ったらむしろ淡麗と言っても過言ではないすっきりスープで意表を突かれた。 背脂のアクセントと焼豚が良い。
2023/07訪問
1回
醤油の純鶏そば ¥900 鶏出汁というよりは鶏油の香りがしっかり感じられるスープで、キレのある醤油味が前面に出て引き立っている。加水控えめの硬め細麺とよく合う。 チャーシューは2種。バラはホロホロでうまい。赤身の焼豚は香ばしさが凄まじくて旨みが凝縮されており、肉感がある。どちらも高クオリティ。 以前は鶏チャーシューも乗っていたらしいがなくなっていて残念。特製かも。親鶏を使っていたようで食べてみたかった。ひね飯も食べたかった。 コスパ◯で、シンプルだが満足感のある一杯。
2023/10訪問
1回
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特製純煮干そば ¥1,200 半和え玉(鶏油) ¥200 一口目のパンチは過去一。口の中に濃厚な煮干が広がった。見た目通りの濃厚さだが嫌なくどさは一切なく、スルスル食べられる。豚のレアチャーシューは柔らかく旨みも感じてうまい。和え玉も良い。