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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
人生で一番のパフェ！
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2023/06/02 更新
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Parfait Bijou Fraise ¥6,050
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東京で最高峰の抹茶パフェを …*:.。.☆
こちらのお店は百名店にも選ばれているそう
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まずはグラスの上の部分から
このパフェには苺が贅沢に3種類使用されている！
古都華・とちおとめ・白苺の色味や味の変化が楽しめる
苺ショートケーキジェラートには中にカリカリの
スポンジ生地が入っていて、ケーキのようにクリーミーさもある♀️
穂紫蘇の風味が強くて良いアクセント
たらの芽はクセがありそうだけど全く嫌な感じがなくて甘みがある♀️
苺の形をした大福は
苺の濃厚なクリームがもちもちのお餅に包まれてる
美味しすぎて食べたくない〜笑
蓋代わりの抹茶プラリネショコラとバタークッキーは抹茶感強めで
苺の甘みと相性抜群✨
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そしてグラスの中へ
抹茶ジェラートはちょうどいい濃厚さ
濃いけど苦味が口に残らないさっぱり感！
抹茶ピスタチオクラッカンこピスタチオがガツンと来る
ザクザク食感がたまらない
カモミール抹茶ジュレはお花の春らしい香り❀.*･ﾟ
抹茶ブリュレと甘酸っぱい梅のコンフィチュールが合う
そのすぐ下の梅半生チーズはこってり濃厚
甘さ控えめで梅の香りが入ることで少し和な雰囲気に♀️
別添えの抹茶ソースをかけて食べるとより濃厚になる
苺とせりのマリネとレモンジュレがさっぱり
抹茶練乳ソースが結構濃厚なので混ぜていただきます
最後まで美味しいの連続で濃厚な素材が多かったので
ペアリングのカモミール玄米茶でさらっと口の中を整える
最後に販売されているチョコを1人1つずつ頂ける
これも濃厚で中々美味しい♥️
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このパフェは4/9(日)までの提供ですが、
次もめちゃくちゃ美味しそうなパフェを提供されているので
是非ご賞味ください
※イートインは完全予約制です