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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
たけふ新、北府、武生/寿司
3.27
16人
夜￥10,000～￥14,999
昼-
夜の点数：5.0
おまかせコースをいただきました。 「うちはなかなかお寿司が出ないと言われています」と笑いながらおっしゃっる通り、素晴らしい一品料理が丁寧にゆっくり、でも次々と出てきました。 どれも最高!見た目も味も「美味しい、素晴らしい」それ以上の言葉にならないくらい。 お酒も色々とあり、1つずつ丁寧に教えてくれました。 それでは、お料理の紹介へ。 ・一品目「やまうに平目ポン酢」 「山うに」とは鷹の爪と柚子胡椒を合わせたもの。 ・二品目「4日間寝かせた(熟成)ひらまさ」 もみじおろしでいただきます。 ・三品目「ウニご飯」 ご飯にウニを和えています。 ・四品目「焼き鯖」 ・五品目「数の子」 ・六品目 寿司「海老」 甘く煮たしいたけが乗せられ、海老ととても合います。絶品！ ・七品目 寿司「いか」 ウニソースがかかっています。 ・八品目 寿司「漬けマグロ」 しっかり漬けられて旨味アップです。 ・九品目 寿司「バイ貝」 ・十品目 寿司「ハタ」 2週間も寝かせてしっかり熟成されています。 ・十一品目 最後「鯛のお茶漬け」 やさしいお出汁。もう最高です。 その後、追加、鯵と鰻きゅうも握っていただきました。 日本酒は、 ・「平等のめぐみ」当店限定酒 この日本酒が私の１番お気に入りでした。 ・「紗利」辛口の極み ・「早瀬浦」ひやし酒、にごり酒 ・「常山」辛口超 日本酒もそれぞれの味を堪能しました。 今回はカウンター席(4席のみ)を予約。 川水流が前にあり、そこで手を洗うといった、なかなか経験できない席。 そして店主も女将さんも長男さん、次男さんもとても優しく初めての私たちに気さくに接してくださり、会話もとても楽しめました。ご家族で営んでおり、和気あいあいとした、尊敬してしまう素敵なご家族でした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
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おまかせコースをいただきました。 「うちはなかなかお寿司が出ないと言われています」と笑いながらおっしゃっる通り、素晴らしい一品料理が丁寧にゆっくり、でも次々と出てきました。 どれも最高!見た目も味も「美味しい、素晴らしい」それ以上の言葉にならないくらい。 お酒も色々とあり、1つずつ丁寧に教えてくれました。 それでは、お料理の紹介へ。 ・一品目「やまうに平目ポン酢」 「山うに」とは鷹の爪と柚子胡椒を合わせたもの。 ・二品目「4日間寝かせた(熟成)ひらまさ」 もみじおろしでいただきます。 ・三品目「ウニご飯」 ご飯にウニを和えています。 ・四品目「焼き鯖」 ・五品目「数の子」 ・六品目 寿司「海老」 甘く煮たしいたけが乗せられ、海老ととても合います。絶品！ ・七品目 寿司「いか」 ウニソースがかかっています。 ・八品目 寿司「漬けマグロ」 しっかり漬けられて旨味アップです。 ・九品目 寿司「バイ貝」 ・十品目 寿司「ハタ」 2週間も寝かせてしっかり熟成されています。 ・十一品目 最後「鯛のお茶漬け」 やさしいお出汁。もう最高です。 その後、追加、鯵と鰻きゅうも握っていただきました。 日本酒は、 ・「平等のめぐみ」当店限定酒 この日本酒が私の１番お気に入りでした。 ・「紗利」辛口の極み ・「早瀬浦」ひやし酒、にごり酒 ・「常山」辛口超 日本酒もそれぞれの味を堪能しました。 今回はカウンター席(4席のみ)を予約。 川水流が前にあり、そこで手を洗うといった、なかなか経験できない席。 そして店主も女将さんも長男さん、次男さんもとても優しく初めての私たちに気さくに接してくださり、会話もとても楽しめました。ご家族で営んでおり、和気あいあいとした、尊敬してしまう素敵なご家族でした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。