「福井県」「日曜営業」で検索しました。
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「酔っぱらいサバ」を食べに訪れましたが！なんと猛暑の影響で大量死。出荷停止となってしまったようです。 稚魚から育てて食べられるようになるのは再来年のようです。「遠くからお越しいただいてごめんさない。」と店員さんは申し訳無さそうにおっしゃっていました。 せっかく来たので、「サバ定食」をいただきました。「へしこ」はちょっとしょっぱすぎでした。ご飯と一緒でなければキツいです。お刺身は全て身がプリプリしていて美味しかったです。 「酔っぱらいサバ」は、餌にごだわり、餌に酒粕を混ぜて与えて大切に育てられたサバ。 次は「酔っぱらいサバ」を楽しみに待っています。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
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日本家屋の佇まい。立派なお庭を通りながら店内へ。実は来訪した時既に遅し。 「本日終了」文字が…。 ひょこっとお店を覗き「終わりですよね…」と伺うと「1人前ならおそばご用意できると思うので…」と「1人前でいいです！」 そして快く迎えてくださいました。 そばがきはご用意できるようなので、「おろしそば」と 「そばがきぜんざい」をいただきました。 お蕎麦は石臼挽きで粗く挽かれ、蕎麦の長さ、幅もまちまち。蕎麦粉と冷水のみで仕上げた十割蕎麦。 つぶつぶ食感の蕎麦は蕎麦本来の香り、食感を十分に感じる事ができます。 そばがきは柔らかく、つぶあんさらさら汁ととても良く合います。かなり甘めでした。 それぞれに出される器もとても素敵。 テーブルも圧巻！自然の強さ、心地よさを感じるお店でした。 お蕎麦最高に美味しかったです。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。