「福島県」「日曜営業」で検索しました。
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地元長沼産そば粉を使用しそばは細くコシもあり、喉越し最高。天ざる¥1,100がおすすめ。天ぷらは季節によって変わるが大根の天ぷらなど変わったものも美味しい。
2022/07訪問
1回
白河屋さんへ。 お昼を過ぎてからの14時前に到着。注文したのはラーメン¥900にネギ¥50をトッピング。食べ慣れた白河ラーメンは出汁と同じくらい醤油が強く主張してきますが、白河屋さんは醤油と出汁のバランスが良く角のない仕上がりの柔らかいスープです。麺は不揃いの手打ちでかための茹であがりも自分好み。普通盛りでも充分な量でした。チャーシューは燻製ではありませんが柔らかく厚みもある煮豚です。以前お邪魔した時はラーメン¥700くらいだったのでだいぶ間隔が空いてしまいましたが、美味しかったです。ごちそうさまでした(*´∇｀*)
2023/11訪問
1回
春木屋さんへ。暑い日だったのでしおつけ麺を注文。隣の大盛りcallに釣られてうっかり大盛りcall。皿も大きいですが大盛りは140gの麺が3玉で圧巻です。節の香るつけ汁の中にはチャーシューやメンマもゴロゴロ入っています。麺はつけ麺専用ではなく共通の中ちぢれ麺。水で締めると歯応えがさらに増します。しおつけ汁の表面には油膜層があり見た目オイリーですが最後まで油っこさを感じる事なく、食べ慣れた醤油味とは違い新鮮でした。スープ割り付き。最後は修行のようになりましたが何とか完食です。ごちそうさまでした(о´∀`о)
2023/07訪問
1回
地鶏中華そばさやまさんへ初訪問。地鶏中華そば(てもみ)¥880に大盛り¥120注文。川俣シャモも入った地鶏の香りと旨みがたっぷりの鶏出汁に濃いめの醤油がガツンと来ます。麺はてもみにしたからか少し柔らかめ。個人的には中華そばより塩そばの方が完成度が高そうで美味しそうです。ごちそうさまでした(´∀｀=)
2023/07訪問
1回
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会津若松市"うえんで山鹿店"さんへ初訪問。 13時前に入店もチャーシュー・ご飯もの・トッピングは完売との事でした。初めての一杯は会津山塩らぁ麺の中太ちぢれ麺を注文。琥珀色の澄んだスープに山塩の甘みもあり美味しいです。中太ちぢれ麺は舌触りもよく歯応えもありスープに絡みます。チャーシューは薄いですが味も染み込んでおりホロホロと口の中でとろけます。途中で卓上の花山椒を入れましたが、花山椒の香りもまたスープによく合います。次は本店まで足を運びたいと思います。ごちそうさまでした。