この口コミは、wine lover 0209さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
将来、予約困難店間違いなし！
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2022/09/16 更新
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2022/09/01
グランドオープンした、Brasserie Tailleさん
接待利用、四人で来店。
ソファー席に案内をしていただき、入口から全てが新しく、いい空間であると直感で感じた。
スーツを着たサービスマンが盛大の笑顔でお出迎えをしてくれた。
今回は、フルコースとワインのペアリングを依頼した
かなり楽しみである。
コース内容は
アミューズ
トリュフの香りと、ブラックペッパーのチュロス
※写真を撮り忘れ
前菜
6種の盛り合わせ
パテドカンパーニュ、自家製ドレッシングのサラダ、
猪チャーシュー、スペイン産直グリーンオリーブアンチョビシート、キャロットラペ
※写真を撮り忘れ
スープ
冷静のとうもろこしスープ
パスタ（ニョッキ）
マスカルポーネとトリュフ、自家製ニョッキ
魚
太刀魚そソテーとマッシュルーム、アワビ茸
肉
鴨川産イノシシのロースト、旬の野菜
デザート
ティラミス
七品構成で、最初はシャンパーニュから全てソムリエさんに依頼をし、ペアリングをしてもらった。
期待以上の素晴らしい接客と、料理だった。
お陰様で商談もうまくいき、この店を選んだこと大正解だ。
料理な抜群に美味しく、その美味しさをさらにアップさせてくれる完璧なマリアージュ
恵比寿にこのようなお店ができ、さらに広尾駅と恵比寿駅の中間地点で落ち着きのある場所なので
隠れ家として使用し続けたい。
お店の空間と雰囲気、スタッフの接客、ホスピタリティ、料理も一つ一つ素材を厳選しており、物凄く美味しく癖になる。
価格帯に対して、全てにおいてクオリティーが高い。
大箱な店舗であるためさまざまなシチュエーションで利用ができる。
是非、この投稿を見た方は来店してほしい。