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beautiful-winter (千葉県)
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
新横浜/ラーメン
3.60
819人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.2
横浜アリーナに用事があり、朝一番にラーメン博物館へ。 OPENに行きましたが入場券待ちの列。 一番行きたかった龍上海は、前に10人ほど…。これは少し待てばいけるだろう…と思ってましたが、出てくる人はいるのに進まない…。。 んんん？？？なんだろ？って思ってたら急にズラズラっと動き出す。。そして入口前でストップ…。。 目の前の張り紙を見ると「総入れ替え制」！！ そーいうことか！！ 総入れ替えで一番前待ちになるほど悲しいものはない。さらに１５分は待ちました。 なんだかちょっと時間を損した気分で店内に。 一番なので、一番に運ばれてきました。それはちょっと得した気分。 何よりはじめに青のりの存在感！らーめんに青のりって経験あまりない。 まずはスープ。表面には透明な油。 ん？？なんだ？？味噌？？煮干し？？醤油？？ どっちつかずだけどでもクセになる感じ。 麺は、平打麺。スープとのバランスがいい。 そして赤から味噌。見た目よりも辛くない。 好きな人はリピートありのラーメンです。
2023/05訪問
1回
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横浜アリーナに用事があり、朝一番にラーメン博物館へ。 OPENに行きましたが入場券待ちの列。 一番行きたかった龍上海は、前に10人ほど…。これは少し待てばいけるだろう…と思ってましたが、出てくる人はいるのに進まない…。。 んんん？？？なんだろ？って思ってたら急にズラズラっと動き出す。。そして入口前でストップ…。。 目の前の張り紙を見ると「総入れ替え制」！！ そーいうことか！！ 総入れ替えで一番前待ちになるほど悲しいものはない。さらに１５分は待ちました。 なんだかちょっと時間を損した気分で店内に。 一番なので、一番に運ばれてきました。それはちょっと得した気分。 何よりはじめに青のりの存在感！らーめんに青のりって経験あまりない。 まずはスープ。表面には透明な油。 ん？？なんだ？？味噌？？煮干し？？醤油？？ どっちつかずだけどでもクセになる感じ。 麺は、平打麺。スープとのバランスがいい。 そして赤から味噌。見た目よりも辛くない。 好きな人はリピートありのラーメンです。