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うざく、瓶ビール(小)でスタート。 うざくは長芋短冊、胡瓜輪切り、鰻3切 茗荷とレモン、ラディッシュと花穂紫蘇で彩り良く仕上げてあります。 鰻が温かく私好みです。 鰻丼(竹)は鰻1/2尾位だと思います。 鰻はサックリした食感で仕上げてあり、焼きの技術の 高さを感じます。 特筆すべきは香りと温度です。 鰻もご飯も熱々で、その為良い香りが口の中に広がります。 旨すぎてあっという間に完食してしまいました。 一番良い状態で提供できる様にお店が一丸となっている 事に感謝の念を抱きます。 良いお店に出会えると幸せな気持ちになります。 また必ず伺います。 次回は鰻重(梅)！！
2023/08訪問
1回
もつ鍋自体は凄く美味しかったのですが、 至らなく感じた事がありました。
2023/11訪問
1回
福岡では馴染み深い『ウエスト』の経営するジンギスカンと焼肉のお店です。 コの字型のカウンター席、カウンター内側寄りにコンロが置いてあります。(こちらでは火力調整はできません) コンロはガス式で、ジンギスカン鍋はスリットが入っているタイプでした。 焦げつき防止の為オリーブオイルを塗っています。 『生ラムとたれ漬けラム』の定食をオーダー。 ライス、スープ、キムチ、焼き野菜、北海道ソフトが付いています。 たれ漬け肉はショルダーかモモ肉辺りでしょうか、少し臭いが気になりました。 生ラム特選ロースは肩ロースだと思います。 こちらはお肉自体は美味しいのですが、カットが薄いため ジンギスカンの醍醐味みたいなモノは感じられませんでした。 鍋に使う油脂も羊の脂を使っていない為、特有の風味がなく物足りなさを感じました。 デザートの北海道ソフトは絶品です。 北海道のジンギスカンを期待して行くと…かもしれません。
2024/04訪問
1回
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QRを読みとりスマホから注文します。 肉質もさることながら、味付けが絶妙でした！ ハートランド生をはじめ、お店の小さなこだわりを随所に 感じます。焼肉好きなら訪れる価値ありだと思います。