「ラーメン」で検索しました。
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. → 神戸(三宮) どうとんぼり神座 三宮さんプラザ店 → さんプラザB1F 神戸三宮駅(阪急)から113m ⏰→ 10.30〜22.00 L.O→21.30 → 不定休(施設に準ずる) → 46席 カウンター席有り ソファー席有り → 完全禁煙 ️→「野菜いっぱいラーメン」 → 1,020(税込) ️→「からあげ」 → 370(税込) 唐揚げグランプリ金賞受賞したからあげ ==================================== フレンチレストランのオーナーシェフ出身の 神座創業者「布施正人」さんがどこにも 真似の出来ない、他のどんな料理にも似ていない未体験の味を実現するべく、一年半かけて スープの研究に明け暮れたラーメンが頂ける店 また、ラーメンに白菜の文化を取り入れた 女性支持が凄過ぎる有名チェーン店でもあり ※今回行った神戸店は2021/2/24オープン あっさりしたスープの裏に濃い味も しっかりとあり、3回通ってしまうと 病みつきにもなってしまうラーメン屋でもある 以下↓店舗の詳細(計81店舗) 東京15千葉2埼玉1神奈川2京都6大阪33 兵庫11奈良7和歌山3ハワイ1 神戸の店舗の詳細↓ イオンモール神戸南、ららぽーと甲子園、プレンティ西神中央、サンキタ、西宮ガーデン、umie、イオンモール伊丹昆陽SC、尼崎キューズモール、イオンモール神戸北、アマスタアマセン、三宮さんプラザ ※日本1号店の道頓堀本店は1986年オープン お店のこだわり↓✍️ どうとんぼり神座では 創業以来守り続けてきた秘伝のスープを 確実にお客様にお届けするために 「スープソムリエ」という社内資格制度を設けて 厳しい試験に合格し高い技術を持ったソムリエ だけが店舗でのスープづくりに携ることが出来 注文を受けてから一杯一杯丁寧に手作り その黄金色に輝く門外不出のスープと 永年受け継がれた秘伝のタレ このスープとタレのレシピは オーナー一族の限られた人たちで管理され 門外不出となっており 口に含んだ時の味の広がり、飲み込んだ後味 お食事の後半でも「おいしい」と感じるスープ 私たちが目指しているのは、味が濃くて 一口目に旨いと感じる料理ではなく 最後の一滴まで「おいしい」 そして毎日食べたいと思えるスープ 麺は、小麦の香り、つるつるとした喉越し スープに絶妙に絡み合うように設計された 中太ストレートのたまご麺 世界中から仕入れた最高品質の小麦を 数種類ブレンドし、長きに亘り麺作りに携わってきた職人が、水温・室温・湿度など 日々の状態にあわせた品質管理を徹底 野菜は全て国産で米は一等米 安心安全であり、本当に美味しい食材だけを 厳選し日本全国から調達 こんな感じやな✍️ さすが大人気チェーンラーメン屋よな こだわりがありまくり! 前回、大阪ずっと住んでるのに 何気行ったことなかった神座やけど いざ誘われて行くと旨さにびっくりしたよな 一人で食べログ3.5以上のラーメン屋巡るほど ラーメンには口うるさい方やねんけど ここのラーメンはあっさりしてるのに どこか味が濃く、病みつきになるスープで 大体の人がスープ飲み干してしまうって理由が ほんまに毎回わかる!w いうて、まだ今回で2回目やけど ここさ、あっさりラーメンなのと 野菜がいっぱい入ってるっていうので 女性人気凄いけど、男性にもウケるわ全然 今回は、前回野菜が美味しかったのを 知ったから、野菜増し増しにしたけど 安定のうまさやった、ここの野菜とかなら 野菜嫌いな人でも全然食べれると思うわw
2024/01訪問
1回
. → なんば 麺に光を 別邸 @ramen_menhika02 → なんばカルチャービル1F 難波駅(南海)から144m ⏰→ 11.30〜15.00 18.00〜20.30 → 水曜日 / 木曜日 ※祝日の場合営業 → 18席 カウンター10席、4人掛けテーブル2卓 → 完全禁煙 →「特製 出汁の光」 → 1,280(税込) 最高級魚介節 奥久慈平鶏、京野、九鶏使用 ===================================== ラーメンの基礎だけ知り合いに教えてもらい その後、独自で味を作っていき試行錯誤を重ね 出来上がるまでに半年かかったという一杯が 味わえる、上品な見た目のラーメン屋さん また毎年300食ラーメンを食べ歩いていて 人気になった今でも日々探究心を忘れない店主 ※なんば ラーメンランキング 本店→8位 食べログ3.652019/11/23 別邸→18位食べログ3.572021/7/22 本店が四ツ橋にあって 今回行ったのは、なんばにある2号店目(別邸の方 お店では、4種類のラーメンが味わえるんやけど 中でもお勧めは「醤油の光」 まぁお店の看板商品やねんけど 以前1人で行った時食べたことあって うま過ぎた醤油ラーメンやったから、まじお勧め んでさ、ラーメンへのこだわりびっちり 書いてくれてる看板みたいなんあってさ そこに出汁の事について書いてくれてるから 気になる人は写真で載せてるから見て見て下さい ちなみに、麺はスープに負けないコシと弾力が あり、麺の味もしっかり感じることができる 加水率低目の中細そば麺を使用してるらしいよ なんばで美味い醤油ラーメンといえばここよなぁ しかもさ、立地も完璧やしな 地下鉄なんば駅出てすぐやし あとこの日さ、なんか台風が近づいてる日で やけに風強い日やってさ 人気店やから、普通に外で並ぶんやけど 冷え冷えになった体の状態での ラーメンやったから、より美味く感じたわ
2023/11訪問
1回
. → 梅田 どうとんぼり神座 ルクア大阪店 → ルクア10F 梅田駅直結 ⏰→ 11.00〜23.00 L.O→22.30 → 不定休(施設に準ずる) → 40席 カウンターのみ → 完全禁煙 ️→「小チャーシュー煮玉子ラーメン」 → 1,080(税込) お店人気No.1のラーメン ️→「からあげ」 → 370(税込) 唐揚げグランプリ金賞受賞したからあげ ==================================== フレンチレストランのオーナーシェフ出身の 神座創業者「布施正人」さんがどこにも 真似の出来ない、他のどんな料理にも似ていない未体験の味を実現するべく、一年半かけて スープの研究に明け暮れたラーメンが頂ける店 また、ラーメンに白菜の文化を取り入れた 女性支持が凄過ぎる有名チェーン店でもあり ※ルクア店は2011/5/4オープン あっさりしたスープの裏に濃い味も しっかりとあり、3回通ってしまうと 病みつきにもなってしまうラーメン屋でもある 以下↓店舗の詳細(計79店舗) 東京15千葉2埼玉1神奈川2京都6大阪33 兵庫9奈良7和歌山3ハワイ1 大阪の店舗の詳細↓ 道頓堀1号店本店、くずはモール、寝屋川2 梅田フードホール、ららぽーと堺、心斎橋PARCO、関西空港、イオン堺鉄砲町 ららぽーとエキスポ、セブンパーク天美 なんば店、長堀店、新大阪、阪急三番街 四條畷、あべのキューズ、ららぽーと和泉 りんくう、アリオ鳳、中央環状堺、茨木 河内長野、長吉、国際空港、住之江、千日前 心斎橋、鶴見、ルクア、大日、天王寺MIO ※日本1号店の道頓堀本店は1986年オープン お店のこだわり↓✍️ どうとんぼり神座では 創業以来守り続けてきた秘伝のスープを 確実にお客様にお届けするために 「スープソムリエ」という社内資格制度を設けて 厳しい試験に合格し高い技術を持ったソムリエ だけが店舗でのスープづくりに携ることが出来 注文を受けてから一杯一杯丁寧に手作り その黄金色に輝く門外不出のスープと 永年受け継がれた秘伝のタレ このスープとタレのレシピは オーナー一族の限られた人たちで管理され 門外不出となっており 口に含んだ時の味の広がり、飲み込んだ後味 お食事の後半でも「おいしい」と感じるスープ 私たちが目指しているのは、味が濃くて 一口目に旨いと感じる料理ではなく 最後の一滴まで「おいしい」 そして毎日食べたいと思えるスープ 麺は、小麦の香り、つるつるとした喉越し スープに絶妙に絡み合うように設計された 中太ストレートのたまご麺 世界中から仕入れた最高品質の小麦を 数種類ブレンドし、長きに亘り麺作りに携わってきた職人が、水温・室温・湿度など 日々の状態にあわせた品質管理を徹底 野菜は全て国産で米は一等米 安心安全であり、本当に美味しい食材だけを 厳選し日本全国から調達 こんな感じやな✍️ さすが大人気チェーンラーメン屋よな こだわりがありまくり! 大阪ずっと住んでるのに 何気行ったことなかった神座やけど いざ誘われて行くと旨さにびっくりしたよな 一人で食べログ3.5以上のラーメン屋巡るほど ラーメンには口うるさい方やねんけど ここのラーメンはマジで食べやすくて 女性だけやなくて男性にも受けるラーメンやと 思ったな、にしてもここ提供スピード早すぎなw
2023/11訪問
1回
. → 京都(烏丸) Nippon Ramen 凛 離れ @rinkyoto2022 → 大丸京都8F 烏丸駅から173m ⏰→ 11.00〜21.30 → 月曜日(インスタもチェック要) → 20席 カウンター席有り ソファー席有り → 完全禁煙 ️→「premium鶏白湯らぁ麺」 → 1,300(税込) ===================================== 今回行ってきたのは 北海道にて4位の人気を誇るラーメン屋 「Japanese Ramen Noodle Lab Q」 ※食べログ3.75 ※食べログ百名店2019〜2022 の店主、平岡 寛視氏がプロデュースした 新ブランド「Nippon Rarmen 凛」✨ 2022/4/9から1号店 Nippon Rarmen 凛 KYOTOが有り 2023/9/29から今回行った2号店が開店 Nippon Ramen 凛 離れ 1号店は、既に食べログ3.62の人気ぶりと 多数のメディアで紹介されてる程で 一度行ったことあるけど、めちゃ美味かったから 今回2号店目の方を攻めたー! 以下↓お店のこだわり✍️ 温故知新、日本の食材、醸造文化、伝統を丼の中にをコンセプトに全国各地から取り寄せた食材で作る新たな日本ラーメン 新得地鶏、比内地鶏、名古屋コーチン、天草大王など全国各地の地鶏のみで取った出汁に 本醸造生醤油を使用 麺は製麺技能士の国家資格持ちの平岡さんが 麺を選定し、選び抜いた国産小麦を混ぜ合わせて作る北海道小麦のブレンド自家製麺 こんな感じ✍️ いやぁ、にしても凄いわ ここのラーメンめっちゃ美味かったから こうやって商業施設の中に入るのん嬉しい! あとさ1号店と2号店、ちゃんと違いあってさ 1号店が醤油と塩であるのに対し 2号店の方は味噌らぁ麺と鶏白湯らぁ麺の二本柱 あと、サイドメニューとして、だしを生かした 季節の炊き込みごはんもあった 個人的に鶏白湯めっちゃ好きやからさ これは嬉しい試みやわー もちろん鶏白湯食べたけど 1号店で澄んだ醤油ラーメン食べてたのもあって余計美味く感じたわ✌️
2023/11訪問
1回
. → 京都(烏丸御池) すがり → 〔京都市営地下鉄烏丸線〕 烏丸御池駅 徒歩5分 四条駅 徒歩9分 〔阪急京都線〕 烏丸駅 徒歩10分 京都河原町駅 徒歩8分 烏丸御池駅から424m ⏰→ 11.30〜15.00 18.00〜22.00 ⚠️売り切れ次第終了 → 年末年始 → 記載無し 見た感じ18席ほど カウンター席のみ → 完全禁煙 ️→「定番らーめんもつ」 → 1,000(税込) ===================================== 四条に2008年から本店を構える 食べログ3.70TOP5000入りのお店が 2021年に新たに烏丸御池に2号店目を出店! また、あの丸太町に2006年から君臨し続ける 「麺や高倉二条」の姉妹店でもあります✨ ※食べログ3.74百名店2019〜2022 このお店さ牛モツを使った、つけ麺が有名やけど 今回なんでつけ麺食べてないねん!って 思う人もおるかもやけど 私は断然熱々が食べたいのと はじめから混ぜて欲しいのでラーメン派なのです もつラーメンというと北野坂の「奥」以来やけど やっぱりラーメンの汁と、もつの相性よ過ぎる 雰囲気めちゃくちゃいいし 行くなら今回みたいに夜がおすすめ!
2023/06訪問
1回
. → 梅田 紅虎餃子房 LINKS UMEDA店 → LINKS UMEDA 8階 大阪駅から144m ⏰→ 11.00〜23.00 L.O.→22.30 → 不定休(施設に準ずる) → 56席 ソファー席有り → 完全禁煙 →「肉三昧タンタン麺」 →2,068(税込) 牛バラ、豚バラ、ぶつ切り鶏 ドーンと肉のせ、これ一杯で満福幸せ →「紅虎五目チャーハン」 →1,188(税込) →「当店人気の大餃子」 →649(税込) 通常の餃子の約3倍のサイズ 4個→649円 6個→968円 ===================================== 中国の庶民的な料理を大勢の人に気取らずに 食べていただきたいとの思いで1996年に 誕生した赤い虎が目印の中国料理店 以下↓店舗数→計84店舗 北海道1、青森1、秋田1、宮城3、茨城2、栃木1、群馬2、埼玉9、千葉7、東京14、神奈川5、新潟2、富山2、岐阜2、静岡4、愛知1、滋賀1、大阪7、兵庫1、和歌山1、岡山1、広島1、愛媛1、高知1、福岡4、佐賀1、長崎1、熊本1、大分1、宮崎2、鹿児島1、沖縄2 ※大阪の店舗は以下の通り↓ ・天王寺ミオ ・大阪梅田 ・LINKS梅田 ・心斎橋 ・イオンモール大日 ・イオンモール茨木 ・イオンモール四條畷 みんな知ってる大人気中華屋 ここデカい映え餃子が食べられる所で 認知されてるけど、実はラーメンの種類も多い 王将みたいに、ラーメンの種類少なくないから めちゃくちゃ迷うけど、迷ったら今回のやつ 食べてみて✨ 全部のお肉楽しめるし、スープも激うまやから んでさ、餃子は美味いのは確かなんやけど ここチャーハンも美味しかったよ✨
2023/02訪問
1回
. → 京都(烏丸) ラーメンムギュ VoL.2 烏丸蛸薬師店 @ramen_mugyu →烏丸駅から318m ⏰→ 11.00〜22.30 L.O.→22.00 → 日曜日と祝日 → 17席 ほぼカウンター、テーブルが1個 → 完全禁煙 →「オニバラ白」 → 850(税込) +300円で肉増しして、+50円でネギ増し ===================================== 円町に本店を置く、名古屋コーチンを使用した 柔らかな清湯に再仕込み醤油を合わせたスープが 味わえる名前のくせがすごいラーメン屋さん 円町本店と今回行った烏丸店の2店舗展開してて 両方とも食べログ3.5超えの実力店 ※円町本店3.63 烏丸店3.52 まだ新しいからか 本店の情報もあまり調べても出なかったので 感想書いていきます✍️ ここ、名前のないラーメン屋さん行こうとして ラストオーダー間に合わんくて、急遽調べて 出てきたラーメン屋さん✨ お店に着くと、路地裏を進んだ先にあって 隠れ家的な存在っぽくて雰囲気あった 外観白で、ムギュのロゴと提灯とかも映え んで券売機が最新式過ぎ!!⭕️ タッチパネルで、湾曲で押しやすく お会計の方法も現金か電子マネーか選べる よくあるのはさ、paypayの人は 直接店員さんに注文して下さいやけど ここのは、店員に一切接触することなく 全て券売機で解決する 待ちに待ったラーメンは あっさりしてるけど、味が濃くて ざく切りされた玉ねぎがマジでいいアクセント✨ あとなんといってもこのトロトロチャーシューが うま過ぎた✨ ラーメン好きでチャーシューも大好きなんやけど チャーシュー好きが好きなチャーシューやったな なんかチャーシューって書き過ぎやなw んで、友達は黒頼んでて よく見たら黒の方は、器に書いてる店名が赤くて 黒と白で文字の色が違うという遊び心も素敵やた
2023/01訪問
1回
. →梅田 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急梅田本店 → 阪急うめだ本店12F 梅田駅から84m ⏰→ 11.00〜22.00 → 不定休(阪急うめだ本店に準ずる) → 50席 カウンター席有り、ソファー席有り → 完全禁煙 →「とりまぶし御膳」 →1,830(税込) ===================================== 全国に30店舗をも展開する 福岡発祥の博多の老舗水炊き屋さん✨ また、店で使う鶏肉は独自で育てた 銘柄鶏「華味鳥」というのを使用していて 鶏にこだわりをもったお店でもあります ※華味鳥とは✍️ 澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が 降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの 絞り粕や木酢液などを共に混ぜ 腸内環境を整え健康的に育つように 自社で開発した、専用飼料を与え育てた鶏の事 以下↓店舗の詳細 東京5、福岡16、埼玉1、神奈川1、中国1 大阪は、心斎橋、梅田3店舗、四ツ橋、肥後橋 ちなみに今回行った阪急本店は食べログ3.44 ここ、阪急うめだのレストランフロアの中で 前から気になっていたお店で、土日は混むから 平日の仕事終わりを利用して行ってきた✨ んならさ、思ってた以上にまず席多いし 広々としてるし、めっちゃ過ごしやすいやんって 思ったな あとなんといっても、メニューの品目が多め 私みたいに優柔不断な方はめちゃくちゃ悩む。笑 そんな中、今回頼んだメニュー 鶏肉がまずゴロゴロ入ってるから そのものの味も、何度も楽しめるし 味変できる魔法の具材が沢山あるから 終始飽きずに食べれる 店員さんに言うたら、お茶漬け用の出汁も 申告制やけどくれるから、最後少しだけ 残して、カヤクとかぶっ込んで かけこむと絶品やったわ✨
2023/01訪問
1回
. → 天王寺(四天王寺前夕陽ケ丘駅) 元気茶房 @genkisabou → 四天王寺前夕陽ケ丘駅より徒歩10分 四天王寺前夕陽ケ丘駅から609m ⏰→ 11.30〜20.00L.O.→19.00 → 月曜日、金曜日 → 14席 2人用テーブル席12席 丸テーブル6席 → 完全禁煙 →「薬膳ラーメン」 → 1,100(税込) →「ミニ水餃子」 → 400(税込) ===================================== 台湾に暮らしていたほど 台湾好きな店主がお送りする 台湾料理とハーブティーのお店 お店では 台湾で4年間暮らした経験から 生まれる、台湾の各家庭料理が味わえて 中でも、今回食べた料理のように 焼酒鶏という酒で漢方を長時間煮込み 水を1滴も使わずに作られる 漢方たっぷりの薬膳ラーメンがオススメで 一品料理なら 台湾人のおふくろの味といった 「藩茄炒蛋(台湾風野菜のたまごとじ)」という 一品料理が人気らしいです また、今回友達がやられてる様に 約52種類のハーブからその人に合わせた ブランドを作るといったお茶もお勧めらしい これに関しては、最初なにかわからんくて 急に友達が連れ出されて、ハーブを背中に 合わせられとったから、なんかされてるって 思ったら、こういうメニューが存在してた んでさ、薬膳ラーメンってきくと 体にいいから、味は期待できひんかなって 思ってたけど、普通に美味かった ラーメンは 食べログ高評価のお店しか行かんくて うるさい方なんやけど ここのラーメンは美味かったな
2022/12訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
. → 心斎橋(西大橋) いかれたNOODLE Fishtons @fishtons → レナジア新町ビル 1F 地下鉄(大阪メトロ)長堀鶴見緑地線の西大橋駅 2号出入口から徒歩2分位 地下鉄(大阪メトロ)四つ橋線の四ツ橋駅 2号出入口から徒歩3分位 西大橋駅から152m ⏰→ 11.00〜14.30 18.00〜21.00 ⚠️売り切れ次第終了 → 不定休(インスタチェック) → 12席 (カウンター8席 テーブル2席×2) → 完全禁煙 →「特製濃厚つけ麺」 → 1,300(税込) お店1番人気の品 味玉、チャーシュー4枚、辛肉味噌 麺の量は無料で大盛りにできるので大盛りに ===================================== 「心斎橋 ラーメン」で検索して1番人気なお店 ※食べログ3.74、百名店2019〜2021 1番人気やからか、以下の癖がありました ・携帯など電子機器を見ながらのお食事はNG ・過度な香水はNG ・黙食をお願いしているお店 ここ、店名に魚名「フィッシュトンズ」の通り スープは濃厚な魚介豚骨で 麺はつけ麺あるあるのスープとよく絡むように 平打ちの太麺を採用してた んでさ、スープがまじで美味すぎたここ 関西人が好きなめーーーっちゃ濃いスープ んでね、すごく暖かいんや 麺入れて、スープごと口に放り込んだら もう口の中でミラクル起こす なんかさ、やっぱりダントツ人気なところって それなりの理由あるよな あとさ、いつも通り麺大盛りにしたけど ここの麺、そのまま食べても味しっかりしてて なんせトゥルトゥルやからまじで美味かったな チャーシューも2種類っていうのがまた良い
2022/10訪問
1回
. → 心斎橋(谷町六丁目) 中華そば うえまち @udon.a.slow → 谷町六丁目駅から404m ⏰→ 11.00〜14.30 18.00〜21.00 ⚠️麺売り切れ次第終了 ⚠️材料の兼ね合いで夜営業休みの日も有り → 月曜日 → 8席 カウンターのみ → 完全禁煙 →「中華そば 塩」 → 1,100(税込) ===================================== 上町で屋号の名前のミシュラン4年連続掲載店 ※2012/12/17オープン ※食べログ3.77 ※2017〜2023百名店 ※ミシュラン2020〜2023掲載 お店では「醤油」と「塩」を提供していて スープは動物系によるコク さらに節類や煮干しの旨みが奥行きを与えた味で 今回頼んだ塩は鹿児島黒豚と大和肉鶏を使った 動物系のみの塩清湯スープとのこと またチャーシューに関しては、脂身の多い 鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークの煮豚との事 ここ、行列を作り過ぎて 昼間の営業の時に、材料切らして 夜は営業休みの日も多いらしい... この日、大阪城の夜花見見たあと 19.30頃伺ったけど、空いててよかった