「ラーメン」で検索しました。
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2024/05訪問
1回
めちゃうま。非乳化でサラサラしたスープであるのに二郎特有のガツンとした豚骨醤油の味は強く、食べやすいのにインパクトがある感じ。 ニンニクと脂も絡まって更にガツンと感が増しても、いくらでも食べれる。
2024/05訪問
1回
豚骨魚介スープが濃厚だがくどくなく、中太の麺と絡まってとても美味しい。チャーシューは2種類ありどちらも低温調理でとても柔らかく豚肉本来の良い風味が残っている。一般的なチャーシューの肉肉しさを感じつつ、薄いスライスチャーシューの上品で口の中でとろける食感も楽しめる。卵は火が入りめのゆで卵でしっかり卵の味が残っており、濃いスープに絡めて食べると両方の味わいがしっかり伝わってくる。最後にスープ割りで濃厚な魚介豚骨スープを割って飲むと豚ガラ鶏ガラ煮干し鰹など色んな旨みが押し寄せてきて最高。 マキシマムTKGはご飯・鰹節・葱・濃厚な卵というシンプルな構成で、カツオの風味、ネギの香りと食感、濃厚な卵が組み合わさって美味。 卵が入っていなかったお客さんに対して謝罪と誠意をもって接している店主さんが個人的に素敵だった。
2024/03訪問
1回
醤油と深い出汁を感じる透き通ったあっさりシンプルなスープに中華そば特有の細麺がとても合う。 チャーシューは2種類あり、1つはスープの味を邪魔しない肉本来の味を感じる味付けで、もう1つはしっかりとした味付けで飾りもされていて、全体として見栄え・味共に良い1杯だった。
2024/03訪問
1回
エビの風味が半端ない。普通塩ラーメンってあっさりイメージだけど、海老出汁が濃厚すぎて結構ガッツリ。そこに透き通った中太麺が絡まってとても美味しかった。 本店も行ってみたい。
2024/06訪問
1回
1回
インスパイア系の中では上位。 豚骨醤油の味は安っぽくなく、短めの中太麺とほうれん草、炙りチャーシューどれも美味しかった。
2024/05訪問
1回
深みというよりも醤油が強めのスープで麺は小麦を感じる中太麺。チャーシューは細切れと薄切りが二つあり、家系特有の燻製チャーシュー。
2024/04訪問
1回
評価順
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本店の味って感じ。 濃いめのスープで、チャーシューも濃いめの味付け。 個人的に麺が今まで行った二郎系の中で1番好き。柔らかめでスルスルすすれる。 けど個人的には中山、関内の方が好き。 けど通常ラーメン700円なのはアツすぎる。