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2022/02訪問
1回
12/6オープンした今流行りの綺麗系さっぱりなラーメン屋。店主は若いながらも有名店で修業を積んできたようです。 今回は評判の良かった特しょうゆらぁめんを注文。休日ということもあり店内は満席&並んでましたがそれほどは待たずに着丼。見た目はとても綺麗で丁寧な仕事をしているなあ〜という印象。香りも良き。 スープは福井の老舗醤油に鳥豚牛の動物性と魚介のWスープ。醤油のキレトコク、スープの旨味たっぷり。これは高次元でバランス取りされてますね、めちゃうまいな〜 最近はこういうさっぱりしたラーメン流行ってるようですが頭ひとつ抜けたうまさを感じます。 麺は安定の三河屋製麺の中細麺でスープがよく入ってきますね。 チャーシューがまた美味。4種盛りでそれぞれかなり手を込んでる。原価大丈夫かというレベルw さすがは有名店で修業されただけでありハイレベルな店です。お値段は強気の設定ですが、その対価は十分です、これから花小金井を代表する人気店になりそうです。
2023/01訪問
1回
またまた家系ラーメン 本日は多摩市にありますたま家さんです。 実家が多摩市なのですがしばらく行ってなかったので3年ぶり久々の訪問。 ここは本牧家出身の店主の多摩市で唯一？の本格家系ラーメンです。本牧家の女将も川崎家、千葉家、末広家、たま家はうちがみっちり教えたからと言ってるほどの経歴があります。 ただしょっぱいだけとか味濃いすぎなのふざけた口コミが多いので多摩市は家系という文化を知らない人が多い様です。 夜19:00頃で店内はまばら、味のお好みはこっちから言わない限りデフォルトで出てきます。(昔は聞いてくれてた気がする) 入店して間も無く着丼。味はやはり本牧家系でマイルドな味わいでバランス系のスープ。やっぱりうまいな〜飲み干せるスープ！クラシックの中でも少しパンチ強めかも？やっぱり酒井製麺も最高ー！クラシック系はやっぱり味はノーマルで食べるのが流行りです。 地元多摩市で食べれる大変貴重な本物の家系ラーメンです。開店20周年だそうでこれから先も続けて欲しいお店のひとつです。ちなみに朝ラーは500円！ ご馳走様でした！
2023/02訪問
1回
亀有では珍しい、いや東京でも珍しい九条ネギたっぷりの本場の和歌山ラーメンが味わえるお店。独特で癖になるとんこつ醤油スープが美味しい。何よりここ数年で食べた九条ネギの中で1番美味しい九条ネギでした！ 和歌山ラーメン食べるなら多少移動時間かけてでも行く価値ありのお店です。 ご馳走様でした！
2022/11訪問
1回
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こんなところラーメン屋の新店舗が！行かないわけにはいかない！見た目ほどこってりではなく食べやすい！コッテリ好きには自分で調整できますし、さっぱり系のラーメンもあるみたいです。酒房と名乗るだけありお酒とおつまみもあります。安すぎ！！！これからリピーターなりそうです！