なんちゃってラーメンマンさんが投稿した華吉（東京/中野坂上）の口コミ詳細 [食べログ]

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華吉中野坂上、西新宿五丁目、中野新橋/中華料理、餃子

1回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

香菇麺(塩味)1000円

実はこの日の4日前に6年ぶりに訪問したのだが、以前よりも調理麺がしっくりきた。自身でも気づいてはいたが、かなり嗜好が変わってきたようだ。感覚を空けずにリピートしてみた。口開け直後に伺うと先客は6〜7名程だったが、瞬く間に並びが発生する。いつ来ても賑わっているようだ。先週は什麺(五目野菜そば)を頂いたので、椎茸そばを気になる塩味でオーダーした。この一杯。驚くことにスープと上物だけなら最近ではダントツに旨かった。濃度(とろみ)や油脂感(豚肉含む)と甘味の塩梅が微妙に強く、円みの帯び方とコクの引き立ちが凄い。塩角が無いのも良い。徐々に餡掛けの椎茸由来のリッチな旨味が広がると芳醇この上ない味わいだった。極細麺は醤油よりも馴染みが早く、次第に一体感を覚えた。

少しの間、週一位で坂上には来れそうだ。ご不幸があられたようですが、末長く続けて欲しいと願います。この日はどうも有難う。

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2024/03/06 更新

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