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非常に普通で､値段に見合わないです。 サーロインステーキは､低温調理か何かで一度茹でてから､片面だけ焼いたかと思います。そのせいで､火入れの具合は均一だが､脂とタンパク質を高温で焼いた香りが全然足りない。 また､片目だけ焼いたせいで､裏面は茹でたのと同じ。 そもそもサーロインが能登牛かどうかはメニューに書いてないし、その脂肪量だと普通の肉かと思います。
2023/03訪問
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最高のお寿司でした。 マグロは中トロも大トロもジューシーで柔らかい。 ホタテはでかいし甘い！ その他のネタも全部おいしい。