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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
麺にスープ、チャーシュー味玉全てが素晴らしいです。小麦の旨みが感じられる麺が煮干しがしっかりきいているスープにすごく合います。途中、玉ねぎのみじん切りを入れると辛味と旨みがあわさって味の表現が変わります。箸休めの漬物も絶妙な味わいでさっぱりさせてくれます。完食しきったあとのスープ割りの最後まで楽しむことができます。
2024/01訪問
1回
極太背脂煮干に焼豚丼を選択しました。 ラーメンはスープ啜るとしっかり煮干しの味が真っ向からきます。その後に背脂の旨みが追いかけてきまして、その後に黒バラのりの味で仕上げてきます。チャーシューはバラの部位ですので赤みの旨みに脂身の甘味がラーメンを際立たせます。極太となってますが気持ち中太麺です。 焼豚丼は刻み込みチャーシューとみじん切りの玉ねぎを炒めご飯に乗っかってきます。タレなどかかっていませんが箸は止まりません。
2024/03訪問
1回
とり天カレーうどんを選択しました。サービスで白ご飯をつけてくれます。ご覧のとおりボリュームは半端ないです。衣がさくさくで肉が柔らかいとても大きいとり天が三つ乗ってます。さくさくを味わいたい方はご飯の上に避難させましょう。でもスープに浸して味を染み込ませるのも最高です。麺はもちろんコシがあり、とてもスープと絡みます。白ご飯はうどんとの相乗効果をもたらします。箸休めの漬物は塩分が絶妙でお口の中がさっぱりします。
2024/03訪問
2回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
谷町六丁目、松屋町、大阪上本町/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
タイミング良く並ぶことなく入店することができました。全体を通してお肉がとても美味しかったです。肉の旨みのみであの美味しさは他店ではなかなか味わうことができないぐらいです。とても柔らかく脂の甘みもちょうど良かったです。もちろん麺も美味しく、出汁の聞いたカレーにしっかりまとわりつくので最初から最後まで楽しかったです。締めの出しご飯は柚子胡椒との相性が抜群でしっかり締めることができます。
2023/12訪問
1回
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
四ツ橋、西大橋、心斎橋/ハンバーガー、ビアバー、カフェ
金目鯛の釜塩焼きがなんと800円でした。骨周りの身は脂がのってとてもおいしかったです。皮もバリバリで一口頬張ると酒が進みます。アスパラガスの天ぷらはトップクラスで太く、塩をつけて食すのですが素材の味がとても美味なのでこれまた酒が進みます。
2024/03訪問
1回
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原点です。見ての通りの透き通るスープは見た目だけではなく、味までとても綺麗です。チャーシューはほろほろでとても柔らかく、脂身も甘く美味いです。替え玉は最初よりも量が多く、しっかりお腹いっぱいになれます。