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知床、羅臼などの海の幸が楽しめる正真正銘の漁師さんのお店。 元漁師さんの気さくなご主人が腕を奮ってくれます。刺身の盛り合わせはなかなかの迫力で、とにかく北海道の全てをこの皿に盛って頂けるので、少しずつ色々な物を食べたい私には最高です。ツブ貝の炭火焼きも美味でした。 知床は比較的に料理屋が少なく、同じ店にリピートする方が多いのかもしれません。こちらのお店も料理の幅が広くリピーターを楽しませる工夫を感じました。 港に近い平地ではなく、小高い山の上にあります。お酒を飲まれる方は車で送迎してくださいますよ。 また必ず訪ねますのでよろしくお願いします。
2020/07訪問
1回
知床へ向かう前日は、兼ねてから訪れたかった網走で一泊。北海道の海の幸で舌鼓を、という事でふか井さんを選びました。 メニューには、こちらで食べるべき人気の品がわかりやすく記載されていて、私もベタですがその通りにオーダー。 人気ベスト3のトマトの丸ごとフライ、カニサラダ、かにみそグラタン。どれもお料理の見せ方が素晴らしく美味です。きちんとお仕事をされたお料理の数々は、素材の味を損なわない味付けで私の好みのど真ん中でした。北海道の海の幸で舌鼓の目的をしっかりと受け止めて頂けました。 今度は流氷を観に行く旅をプラン中なので、再訪できる時を楽しみにしています。
2020/07訪問
1回
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懐かしい佇まいの店の中に入れば、そこはもう日本昔話だった。 暗目の店内の真ん中で、こちらの有名なお母さんが炭の守をしながら、次々と運ばれてくる炉端焼きの素材を火に焚べていかれる。雰囲気がとても珍しい。 贅沢な刺身の盛り合わせ、たくさん頂いた中から北海道のししゃもや鱧などが美味でした。 お店には手順があるようで、座ってから直ぐに注文はできません。後から説明に来てくれるのでその後に。 たまたまラッキーで前日の予約で入れましたが、早目に予約される事を薦めます。