「ラーメン」で検索しました。
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家系ラーメンの店。 今日まで1周年記念ということで、通常のラーメンが500円に。それにトッピングMAX(250円)。このMAXのトッピングはすごい。 自家製チャーシューが3枚、海苔が6枚、味玉1つ。デフォルトでうずらの卵1個、ほうれん草。 味は塩と醤油が選べて、家系と聞くと醤油のイメージがあるが、個人的には塩がおすすめ。あとを引く美味さ。 ライスにスープの浸った海苔を乗せかき込むのも◎ 店員さんも優しく、元気で、とても居心地の良いラーメン屋さん。
2023/09訪問
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ラーメン王国山形のワンタンメン
2024/04訪問
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美味い煮干しラーメンに出会えた。
2024/05訪問
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昆布水つけ麺と言えばこの店
2023/12訪問
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22日は月に1度の味千デー。 中・高時代は一杯220円だったのが懐かしい。 今は値段も上がり、ラーメン一杯450円(大盛プラス150円) この日は必ず混むので、ちょっと時間を外した方が良い。まぁ、それでも14時でも満員御礼。5組くらい待ってました。 ラーメン大盛を注文。 デフォルトで卵、チャーシュー2枚、木耳が付く。卵がデフォルトで付くのは嬉しい。 これに揚げニンニクチップをかけて頂きます。このニンニクチップがたまらない。 安定感のある味。さすが熊本が誇るラーメンチェーン店。
2023/10訪問
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初めて食べたクリア豚骨。 豚骨と言えば、スープが白濁しているイメージだが、ここのスープは透明。 果たして豚骨の味はするのかと思ったが、豚骨の味がする。当たり前か(笑) 一緒に添えてあるカボスを絞ると爽やかさが増す。 たまにはこういう豚骨ラーメンも◎
2022/05訪問
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埼玉でどうしても激にぼラーメンが食べたくなりランチで寄ったお店。 頼むのはもちろん濃厚煮干しそば。 麺の量も選べたので大(280g)を迷わず注文。 最初はそのまま食べていたが、隣の常連っぽいお兄さんが卓上の調味料を入れ、唸っていたので、真似してみる。入れたのはアンチョビ。これが本当にスープにマッチ。味変としても最高だし、むしろ最初から入れても良いのではないかというほど。。。
2023/04訪問
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東北の嫁の実家(岩手)に帰省した時は、お願いして毎回訪問している場所。 以前弘前に遊びに行った際、冬で九州出身の自分は雪道を運転する自信がなく、毎日歩いて色々な場所を見て回った。その際に発見した場所。 初めて食した時は、なんだこの煮干し感は!と思ったが、ハマった。 青森では「激にぼ」というラーメンが人気だが、その中でもダントツ美味い。色は灰色をしているが、意外とさっぱり。スープとライスの相性抜群。 余談だが、熊本にも麺商人という店が激にぼラーメンを出している。ここの激にぼも美味い。 以前、