「ラーメン」で検索しました。
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東北の嫁の実家(岩手)に帰省した時は、お願いして毎回訪問している場所。 以前弘前に遊びに行った際、冬で九州出身の自分は雪道を運転する自信がなく、毎日歩いて色々な場所を見て回った。その際に発見した場所。 初めて食した時は、なんだこの煮干し感は！と思ったが、ハマった。 青森では「激にぼ」というラーメンが人気だが、その中でもダントツ美味い。色は灰色をしているが、意外とさっぱり。スープとライスの相性抜群。 余談だが、熊本にも麺商人という店が激にぼラーメンを出している。ここの激にぼも美味い。 以前、
2023/01訪問
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埼玉でどうしても激にぼラーメンが食べたくなりランチで寄ったお店。 頼むのはもちろん濃厚煮干しそば。 麺の量も選べたので大(280g)を迷わず注文。 最初はそのまま食べていたが、隣の常連っぽいお兄さんが卓上の調味料を入れ、唸っていたので、真似してみる。入れたのはアンチョビ。これが本当にスープにマッチ。味変としても最高だし、むしろ最初から入れても良いのではないかというほど。。。
2023/04訪問
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久留米ラーメンの名店
2023/12訪問
1回
ラーメン王国山形のワンタンメン
2024/04訪問
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青森市の煮干しの名店
2024/05訪問
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兵庫県加古川市発祥のラーメンチェーン店
2024/04訪問
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初めて食べたクリア豚骨。 豚骨と言えば、スープが白濁しているイメージだが、ここのスープは透明。 果たして豚骨の味はするのかと思ったが、豚骨の味がする。当たり前か(笑) 一緒に添えてあるカボスを絞ると爽やかさが増す。 たまにはこういう豚骨ラーメンも◎
2022/05訪問
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やはり喜多方ラーメン坂内食堂は最強です。