「ラーメン」で検索しました。
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お店が出来たら当初から気になってはいたのですが、鴨のラーメンて食べた事がなくてどうなんだろ…?とずっと入る勇気がありませんでした。鴨の他にも鯵のラーメンもあると知りお昼に行ってみました。 2人で伺って、「味玉 炭火焼鯵煮干し塩そば」と「特製 鴨だし中華そば」を頼みました。 私は鯵の方を食べましたが味、香り共に鯵感がすごいです。魚介系のラーメンが好きな方は気にいるのではと思います。塩のスープともとても合っていて美味しいです。麺も小麦の香りがしっかりする麺です。 鴨の方も少し貰いましたが、こちらも鴨の香りもしっかりして鴨好きの方には堪らないのではないでしょうか。 鴨も鯵も、香りと味がしっかり強めなので、ちょっと途中で飽きてきてコショウを入れようかと思いましたが、回しても回してもちゃんと挽けなくてあまり出ませんでした。諦めて隣の柚子一味をたっぷり入れたのですが、とても香りが良く、味変したかのようにもう一段階美味しくなったので大正解でした。鴨方も柚子がとても合うと言ってました。柚子一味、たくさん入れるのオススメです。
2023/09訪問
1回
たまに伺いますが、ここの辛みそ野菜はかなり好みでいつもそればかり注文してしまいます。この日は味玉トッピングしました。麺は太いちぢれ麺で、しっかりとした噛みごたえのある麺です。スープも濃厚。そこにシャキシャキの野菜がたっぷり入っています。黒コショウを入れると香りが良く、更に食が進みます。あと、お昼などはあまり入れるのも考えものなのですが、おろしニンニクを入れるのも本当に美味しいです。