「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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浜松と言えば鰻や餃子を連想しますが、トンカツも名店がいくつかあるということで、こちらを訪問。 土曜日13時過ぎの訪問でしたが、待ちはなく、すぐに席に案内されました。 カウンターも3席ほどあり、他にテーブル席が多数。よくあるいわゆるトンカツ屋さんの佇まいではなく、古き良き喫茶店のような雰囲気。ウエイターさんも、ビシッとしてます。 ロースの上をいただきましたが、断りがあったとおり出てくるまでに時間がかかります。低温でゆっくり揚げるとのことで、テーブルにもその旨の注意書きがあります。 出てきたトンカツは、綺麗なピンク色、薄いピンク色、そして白のコントラスト。柔らかく、お肉のジューシーさを楽しめ、ソースと岩塩も添えられていて、好みの方で味わえるようになってます。僕は少し脂がきつかったので、次はヒレで食べてみたい。 サラダが先に出され、メインにもキャベツが添えられてますが、自家製ドレッシングがめちゃくちゃ美味しい。特にタマネギが気に入りました! 駐車場も十分な台数あり、とてもお邪魔しやすいトンカツ屋さんです。
2024/03訪問
1回
土日がお休みのようなので、平日お昼のスケジュールが空くことが分かった前日夜に予約。朝10時から1時間ごとに予約可能でした。 小上がりの座敷が4つほどと、カウンター5席くらいの小さなお店。 料理の提供は早いです。何しろ、入店から退店まで1時間と限られているので、料理提供オペレーションも相当工夫されてるのではないでしょうか。 今日は、上キセキカツ定食300gとステーキ200gの定食、それに熟成カレーをいただきました。ご飯と味噌汁、キャベツはおかわり自由。 お肉はさすが評判の美味しさ。柔らかいけど、味がしっかり。ステーキよりはトンカツの方が豚肉の美味しさ、アブラの甘さが味わえるような気がしました。 駐車場が無く、アクセスも決して良いとは言えませんが、また機会があればお邪魔したいです!
2024/02訪問
1回
大盛りというより、爆盛りのお店。唐揚げは、大きめカットのチキンにしっかりと味付けされていて、そのままでも美味しいです。お店オリジナルの味変スパイクが何種類もあって、お弁当のサイズによって無料でいくつかもらえます(買うこともできます)。 ご飯も増量できるのもありがたく、わくわくするお弁当屋さんです。
2022/04訪問
1回
ずっと行きたかった浜松のトンカツ名店「幸楽」さん、ようやくお邪魔できました。 11時半オープンということで、土曜日の11時20分頃に向かったところ、5番目。 店内は最大8名のカウンターのみ。大人の男性8名だと、ちょっと狭いと思います。女将さんも、詰めて座ってという感じではなく、好きな席でいいよと声を掛けてもらいました。 メニューは1枚だけ。お目当てのトンカツは、ロースかヒレか。それぞれ松竹梅のいずれか。今日は初だったので、好きなロースの竹でお願いしました。 注文を受けてから豚肉の塊を切り分け、揚げてくれます。ご飯、赤だし、お新香付き。トンカツの皿にはキャベツとポテトサラダ。このポテサラも絶品でした。 肝心のロースですが、、、脂身の甘さが際立っていて、分厚く切られている肉全体とのバランスも絶妙。まったく飽きることなく食べ進められました。食べ応え抜群。低音調理とか熟成肉等あるけど、どストレートのトンカツ。 隣の席の方が松を食べていたのですが、大将によると、松はリブロースを使っているので余計に脂身が多いとのこと。そして、豚肉は脂の美味さを楽しむものとのこと。間違いない。美味かった。