「ラーメン」で検索しました。
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名物ということで担々麺をチョイス うーん。 汁はうまい ただ麺はコシがない独特の世界観 なかなか僕には理解ができなかった 人気店なのですが合う合わないでいくと 完全に後者でした。 餃子も食べてみたのですが同じような感想。 ちょっとぼくの舌とはマッチしなかったです。
2024/05訪問
1回
あっさりなのにクセになるうまさでした。 かなりお酒を飲んだ後に行きましたが 同じようなお客さんが多かったですね 朝5時まで楽しめるのはとてもすばらしい スープを完飲してしまいました ご馳走様でした またきます
2024/03訪問
1回
郷土料理や地元グルメばかり食べてきたので 新幹線に乗る前はなんとなく博多ラーメンをチョイス。 結果安定の濃いめの豚骨ラーメンでした。 もう少し臭いくらいが好きですが、まぁこんなもんかな。 塩加減が良く大衆的な豚骨ラーメンです。
2024/01訪問
1回
300gの特製をポチる 麹町は毎月来るが意外とラーメン店が多い。 まぁ東京はどこいってもあるか笑 10分くらいで着丼 ゴロゴロのチャーシューと 煮卵がうれしい。 酢橘を絞るとかなり味変します。 黒山椒でまた変化 爽やかでしっかりスパイシーになり 麺がすすむ。 唯一少し物足りないのはスープかな。 ちょっとワンパン足りない。ぼくには 正確には僕の馬鹿舌には笑
2023/12訪問
1回
13時半くらい 並びなしで食券購入できました。 特製味噌をチョイス 5分で着丼しました。 チャーシューがあまり温まっておらず、 厚みがあるのでなかなかスープと絡まない印象 味玉も同じで冷たかったかな。 スープはコッテリした味噌で美味しかっただけにトッピングがちょっと残念だったかな。 また違う麺を食べに来たいです。
2023/11訪問
1回
久しぶりに大山家に。 なかなかの混み具合。 ときたまラーメンのセットで。 夜に食べると少し罪悪感を感じる組み合わせ。 もちもちの太麺の喉越しとスープ これにスリゴマがあればなぁといつも思う。 久しぶりだかやはり美味い。 途中ICUの学生さんっぽい二人組に バイトのお兄さんがライスの量を聞いていた。 日本語が通じなさそうなんで、 can you speak English?とな。 軽く聞き耳を立てながら啜っていましたが、発音はわたしより全然よくちゃんと通じていて、 mediumと答えてました。 ポイントカードの説明までしていて、思わずスープこぼしそうになりました。 素晴らしいバイトさんをお雇いになってます。
2023/11訪問
1回
雨の中、一路荻窪から歩く。 10分くらいで店着 4名並びも10分くらいで入店できました。 大盛り味玉味噌をポチり 5分ほどで着丼 スープはかなりコクのある甘めな味噌。 辛味はなくかなり深みのあるしっかりした味わい。 かなり好き 麺を啜ると、なぜか焼きとうもろこしの香りに変化しました。 意外な変化にびっくりしながら楽しみました 七味を入れての味変も素晴らしい。 東京にも美味い味噌ラーメンはたくさんありますね ご馳走様でしたー またきます
2023/10訪問
1回
開店当初はよく行っていたが、あっという間に繁盛店になってしまった鶉。 たまたま通りがかると並びなし。 これはラッキーと 自転車を置いて戻ると、並びが2人。 2人組で1人電話中 店内に空き席は2席※後で知りましたが。 電話を切らずに食券も買わず入店もしない。 後続に譲ることもしない。 電話してた青年さ、それただの営業妨害ですよ。 話中に入店しないマナーを理解してるなら気づこうよ。 5分程度停滞し店の方に指摘された後に入店。 気を取り直して、 開業当時は無かった冷やし味噌中華を大盛で。 目の前で捏ねて仕上げるちぢれ自家製麺 懐かしい。 でも変わってなくてよかった。 水で締めても食感の良さはいきていて 味噌だれとの絡みも良かった。 具のチャーシューが柔らかく満足でした。 自家製のラー油を絡めて山椒も振ったりと味変も非常に満足感が高い。 次は久しぶりに味玉ラーメンかな。 また並びがないタイミングで。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
暑いので限定の冷やしつけ麺を。 麺量は普通盛りです。 ジェル状のスープに麺の絡めていただきます。 僕にはパンチが足りず、胡椒と七味でアレンジ。 劇的な変化で美味しくなりました。 キュウリもいいアクセント ご馳走様でした
2023/08訪問
1回
飲み終わりにこちらに。 キャバ嬢の方々がたくさん推挙してくださいました。 黒ラーメン 見た目通りコッテリ全開かと思いきや、 割とスイスイはいります。 すごく食べやすい。 キクラゲのアクセントに加えて揚げ玉が良い食感でクセになりますね。 替え玉を我慢して帰路に。 あー癖になる味ですね。 4日滞在で2回行ってしまった笑 また来ます