「日本料理」で検索しました。
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以前コースをいただいたときの印象がよかった東大赤門近くの和食屋さんを再訪。お値段のせいか比較的穴場になっている印象で、並ばずに入れました。今回はバラチラシ2200円にしましたが、具材も豪華で、ご飯の量もほどよく、美味しくいただきました。 東大赤門正面の本郷通りから入った路地にある、新しそうな和食屋さん。バラチラシランチ2000円にも惹かれましたが、今回はランチコースを予約して訪問。牡蠣の南蛮漬け、お刺身、菊芋・里芋のカラスミがけ、メバルの煮付け、土鍋ご飯。グラススパークリングと合わせて美味しくいただきました。土鍋ご飯は二杯目は持ち帰りにできるとのことでしたが、炊き立てが美味しかったので、おかわりして食べ切ってしまったので、かなり満腹になりました。アラでダシをとって自家製味噌・白味噌を使っているというお味噌汁も味わい深かったです。
2024/06訪問
2回
東京駅や銀座駅から徒歩圏の、京橋の裏通りにあるカウンターの和食のお店に、スパークリング付で5940円のコースを予約して訪問。いい感じだった居酒屋さん金の独楽とバックヤードが共通している気配があったので、系列なのかもしれません。シマアジのサラダ仕立ては女子受けしそうなお洒落なプレゼンテーション、続くおばんざいの盛り合わせも凝っていて美味しくいただきました。イトヨリと大根の青海苔ソースも非常に美味しかったです。お手頃価格でお腹いっぱいいただきました。日本酒もメジャーどころも揃っていました。
2024/06訪問
1回
根津駅傍の和食屋さん。谷根千は人気店多く競争も激しそうですが、前回伺って気に入ったこちらも通いたくなるお店。趣きのある店内で、前回同様日本酒ペアリングコース13750円をいただきました。料理が美味しいのは勿論、大将の日本酒のチョイス・説明も興味深く、変わらずに満足度が高かったです。 根津駅近くのシックな雰囲気の和食屋さん。日本酒ペアリングで、月替りの素敵なコースがいただけます。食器にもこだわりがあり、使い勝手の良さそうなオープンキッチンでの料理をカウンター越しに見ながら、目でも鼻でも舌でも楽しめるお料理の数々、満喫しました。白子と胡麻豆腐、みかんと甲殻のジュレ、鴨、鯛と蟹、鰻、鮟鱇、炊き込みご飯などなどどれも美味しく、食べきれなかったご飯をお持ち帰りにしていただけるのもありがたかったです。お店は23時まで開いていて、予約なしでもアラカルトを食べられるとのこと、また日曜はランチもやっていて、子どもは小学生以上、貸し切りは小さい子もOKということで、近くに住んでいたら頻繁に寄るのにと思いました。
2024/05訪問
2回
千駄木駅から徒歩圏で、まだ20代の大将が素敵な器で振る舞う、上質な和食とペアリングの日本酒の数々。前回大満足でまた伺いたいと思っていたところ、予約が取れて再訪。お任せのコースメニューは日本酒と合わせてどれも大変美味しくいただきましたが、特に、脱水した卵ソースで食べるマグロ、ツマミの盛り合わせ、とうもろこしの揚げ物、鮎ご飯、とても気に入りました。また伺いたいです。 根津と千駄木の中間あたりにある趣あるカウンター和食のお店。19時一斉スタートのお任せコース、ペアリング込みにすると22000円。いわしのツミレはフワフワで、カニはジュレや餅米まで一体となって味わい深く、XO醬やカワハギキモ和えなど酒のつまみは全て絶品、シンシン、白子の茶碗蒸し、牡蠣とセリのホワイトバルサミコ和え、桜エビと明太子・蕗の薹の炊き込みご飯、全て美味しくいただきました。次々と興味深い説明とともに素敵な器で日本酒を出していただけるので、楽しめました。1ヶ月毎にメニューは大きく変わるということで、またお邪魔したいです。
2024/05訪問
2回
銀座カネマツのビル8階にある、外国人観光客と比較的年配のお客様とで大賑わいの和食。カウンター席は調理場の熱気と照明で暑めでしたが、通常のカウンター席とは違い調理場が向かいにあるだけに近かったものの、常連さんとはたまに話していらっしゃいました。ワインはケンゾーなど比較的お高めのラインナップ。前菜盛り合わせのチーズ黄金焼はお代わりしたくなる美味しさ。お造りはカルパッチョにできるとのことでしたが、殆どの方がお造りのままにしていたようでした。食事は糠鯖茶漬けにしましたが、紫蘇がたっぷりで美味しくいただきました。
2024/05訪問
1回
品川にある雰囲気のある和食屋さんで、コースを予約して伺いました。椎茸の茶碗蒸しや蛤、鮟鱇の唐揚げ、醤油の味の違いも楽しめるお刺身、すき焼きなど、ゆったりとしたスペースで美味しくいただきました。御手洗いがビル内で少し離れているのと、近くに姉妹店があるので注意。
2024/04訪問
1回
新橋寄りの銀座のビル6階にあるおのでらグループの天ぷら屋さん。8800円のランチコースを予約して訪問したところ、外国人のお客様中心に満席でした。食べるスピードを見つつもテンポよく出していただき、ドイツの塩・レモンとオレンジの掛け合わせという柑橘、少し甘さのある天つゆ・大根おろしのほか、帆立にはトリュフ塩と、美味しくいただきました。
2024/04訪問
1回
西武池袋に繋がっているパルコ8階のレストラン街にある鰻屋さん。店内は和の気配はありませんが、テキパキした接客で気持ちよく過ごせました。骨せんべい800円、肝焼1000円、ひつまぶし3950円、肝すいに変更すると+180円。鰻は香ばしく皮はパリッ、中はしっとり、おかわり自由な薬味と合わせて美味しくいただきました。
2024/04訪問
1回
日比谷の地下にある広々した個室の和食レストラン。何故かテイクアウト用のパンが売っていたので、向かいの帝国ホテルの外国人宿泊客がよくいらしたりするのかなと思ってしまいました。お店の雰囲気も落ち着いていて、個室もゆったり、会食で使い勝手がよさそうな印象。明太子のバター御飯が美味しかったです。
2024/03訪問
1回
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前回とても感動したので、お昼の9900円のお任せコースを予約して再度伺いました。ネタの美味しさは言わずもがな、ネタに応じたシャリの硬さ・温度、刃の入れ方など工夫されていて、今回もお寿司としての完成度を楽しめました。 銀座七丁目のビル5階にあるお寿司屋さん。ネタに応じて、お酢、シャリの温度から握りの強さまで変えていて、お寿司一つ一つが幸せな驚きに満ち溢れていました。常連さんが多いのも納得の美味しさで、飲みたい日本酒もたくさんありました。また是非伺います。