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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ホスピタリティにも感動する絶品ラーメン
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2024/03/23 更新
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有名な飯田商店のお弟子さん。師匠の店は行った事ありません。
遠いのに食べられなかったらなぁと中々行けなかったが、ネット予約になったので遂に行けました！
そうは言っても14時。
いやぁ。。遠い。小旅行。
青梅線の本数少ないので自宅から2時間。
この日は雨だったし震えながら修行の様相で到着。
待ちなしで入れました。
お洒落な店内でピリッとした緊張感あります。
テーブルで口頭での注文。
コート掛けてくれるし。ワイン頼むと日本酒もございますがとの事でオススメをお願いしたらかしこまりましたと。
おいおい！これラーメン屋？高級レストランの様な所作の接客。
日本酒は石川県の生原酒 しずく。
キリっと美味。テンション上がる。
注文は特上醤油ラーメン。
無化調のカエシ控えめな優しいスープ。
割とスタンダード。
麺に衝撃。なんだコレは！啜ると消えて行く様な柔らかさ。滅茶苦茶美味い。凄い喉越し。
吊るし等の厚切り焼豚がまた美味い。脂が美味しい。
雲呑がまたトロトロだけど皮が崩れない。
いちいち凄えー。
全部美味しい。
せっかくなのでと店員さんと相談して頼んだ焼豚ごはんは薄切り豚肉に胡瓜と葱。酸味あるジュレ？かかったお洒落丼。美味。
大満足。
麺の個性に感動。
ホスピタリティにも感動。
ラーメンをご馳走に昇華させてます。