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夜の点数：4.3
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2024/04/13 更新
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19:00近くに行きました。ちょうど満席だったので外で少し待ちましたが、入ってからは先に食券を買っていたこともあり、提供スピードは早め。清潔感があって明るい店内です。外で待っている間は、道路が狭いこともあって少し通行人の邪魔になってしまうのは申し訳ないなーと気になりました。
家族と行ったので塩と醤油を両方食べました。熱々の状態で提供され、見た目がシンプルで美しいラーメンでした。上に載っているネギも緑色の部分に拘っているのか、その部分のみが刻まれていました。きちんと水でさらしているからかネギの雑味や苦味もなく、シンプルなラーメンを引き立てていました。
個人的には塩の方がおすすめです。
スープはあっさりだけどコクのある、旨味エキス（昆布と魚介系の感じかな?）が凝縮されていたので最後まで完飲してしまいました。
麺はしっかりとしてコシのあるツルツルシコシコ系でした。